レ・ゾー・デュ・テルトル

キュヴェ・サロメ ゼクト・ブリュット

ジービー・56・シラーズ

ワイナリーの哲学でもある「Tao=道」に基づき、天地自然の理に寄り添いながらこだわりのワイン造りを行う小規模ワイナリー。こちらはワイナリーが所有する自社畑、川窪圃場のシャルドネを100%使用しています。フレッシュな果実味と活き活きとした酸味が広がる味わいは和食と相性抜群です。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

シャサーニュ・モンラッシェ

シュタッフェルター・ホフは、862年に創業された、ドイツ最古とも言われる歴史を持つモーゼルを代表する生産者。近年はオーガニックへの取り組みにも注力し、認証も獲得しています。こちらはドイツではシュペートブルグンダーと呼ばれるピノ・ノワールで造られるロゼワイン。華やかな赤系果実のアロマが印象的な、フレッシュで活き活きとした味わいで、エビチリなどの中華料理や、スパイシーなエスニック料理と合わせたい1本です。

アンリ・ジロー・エスプリ・ナチュール [ハーフボトル]

ワイン・アンド・スピリッツ誌のインターナショナル・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得した、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールに位置するヤンガラ・エステート・ヴィンヤード。こちらは品種ごとの特長をよく表すスタンダード・シリーズ「エステート・コレクション」のルーサンヌです。まろやかな果実味と堅実な酸のバランスが取れた味わいをお愉しみいただけます。

シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・ラ・ビゴット・アンフォラ

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。こちらのキュヴェは、3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも生産量の少ない希少な白ワイン。エキゾチックな果実味やエレガントな花の香りを備えた、深みのある味わいです。

エルマール・マセラシオン・アルバリーニョ

ペトリュスなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた世界屈指のワイン醸造家、クリスチャン・ムエックス氏。彼がカリフォルニアで手掛けるワイナリーが、ドミナス・エステートです。こちらのオテロは、ドミナスと同じ畑のブドウを使用し仕立てられます。ファーストに通ずるエレガンスを持ち合わせていながらも、比較的手頃な価格で手に入るという魅力溢れる1本です。