ボランジェ PN TX 17 [ボックス付]

バルベラ・ダルバ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、家族経営にこだわり、テロワールの魅力を引き出す大手生産者のジョセフ・ドルーアン。ブルゴーニュのピノ・ノワールの魅力を体現した1本です。

ヴィーニャ・エスメラルダ

世界各国で開催されるイベントなどにおいて、多くの祝福のシーンを飾るモエ・エ・シャンドン。こちらのキュヴェは、優良年にのみ造られる、唯一無二のヴィンテージ・シャンパーニュ。60ヵ月間という長期に渡る熟成が生むしなやかさと複雑味に、フレッシュさを備えた仕上がり。しっかりとした旨みを感じるスタイルです。

イエリングバーグは、オーストラリアのワイン評価誌で五つ星を獲得した、ヤラ・ヴァレーで最長の歴史を誇る生産者です。こちらは、彼らがシャルドネ100%で仕立てる1本。ホワイトネクタリンや柑橘類の花、火打石などのアロマに、熟した核果実、メロン、カシューナッツの香りが続き複雑な印象です。柑橘類のような綺麗な酸に、芳醇で風味のあるテクスチャーが継ぎ目なく溶け込む、バランスの取れた味わいが広がります。

チリのプレミアムワインの先駆けモンテスが、ブドウ栽培の極限の地で造るアウター・リミッツ・シリーズ。海岸からわずか7 kmの畑で育まれた、清涼感のある果実味を持つソーヴィニヨン・ブランを使用。2種類の酵母を用いて低温発酵することで、フレッシュ感と複雑味を兼ね備えたスタイルに仕上げます。

ル・オー・メドック・ド・ブラネール・デュクリュ

アンリ・ジローは、17世紀初頭からの歴史を誇るアイ村の名門です。こちらはアルゴンヌ産のオークを使用しソレラ・システムで熟成を行う酒精強化ワイン。1990年から2013年ヴィンテージまでのワインが使用されています。非常にまろやかでスムースな口当たりと豊かで奥深い風味が魅力の1本です。

イエリングバーグ・ヴィオニエ

レニエ・グラン・エ・グラニット

ブルゴーニュ・アリゴテ

エミスフェリオ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ