1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできたアルザスきっての名門。こちらは、良年に優れた畑からのみ収穫される遅摘みのピノ・グリから造られた甘口ワイン。凝縮感と新鮮さという相反する要素を兼備した味わいです。いずれのヴィンテージも30年前後の熟成が見込めるような深みのある佇まい。食後のデザートワインとしてはもちろん、フォアグラとのマリアージュなど、食中酒としてもお愉しみ頂けます。

サン・トーバン コンパンディウム

プルサール･レ･グランド･ヴィーニュ

プルプル・ド・グレゼット・ルージュ

マルサネ・ロゼ ル・サントネール

今注目の生産者が手掛けるオレンジワイン。近年再注目されている、ジョージアの土着品種キシィを使用した1本です。香り高く、豊潤な果実味が魅力の味わい。しっかりとした酸味がワインを引き締め、バランスの良い仕上がりです。

クロ・アンセストラル

ロワールきっての自然派の生産者、パスカル・ジョリヴェ。こちらはロワール渓谷のトゥーレーヌとサンセールの地域にある畑から収穫されたピノ・ノワールを使用したキュヴェ。ピノ・ノワールならではのエレガンスを表現しています。少し冷やしてアペリティフに、またチーズや白身の肉料理、魚介類のソテーなどと好相性です。

サルモス

ブルゴーニュ・ルージュ【コレクション・タイユヴァン】

リッケリ

京都丹波 てぐみ30