カベルネ・ソーヴィニヨン・ヒルサイド・セレクト

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。こちらのモレ・サン・ドニはフュエ氏が「コート・ド・ニュイで一番のアペラシオン」と自信をもって特に力を入れているアペラシオンです。ストラクチャーとフィネスが存分に感じられるイチオシの1本となっています。

甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティを造る世界で最も有名な生産者、サラッコ。リースリングやシャルドネといった国際品種からも品質の高い辛口ワインを造り出しています。こちらはカスティリオーネ・ティネッラ村で造られるリースリング。品種特有の酸に由来する引き締まったエレガントな味わいです。

シャブリ

ナパヌック

ペルトワ・ルブランは、コート・デ・ブランの7つの村に畑を所有するRMメゾン。全て一番搾り果汁のみを使用し、区画ごとのシャルドネの特質に合わせてたワイン造りを行い、星付きレストランにもオンリストされる高い品質を誇るワインを生み出しています。こちらは、特級畑シュイィのリュー・ディ「デリエール・ル・モン・テギュ」のシャルドネを使用したキュヴェ。力強さとフィネスを兼備した、秀逸な仕上がりです。

シャトー・ムートン・ロスチャイルド

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。こちらのクロ・ド・ラ・ロシュは、モレ・サン・ドニ村を代表する畑で育つブドウから造られる、優れた果実の凝縮感とミネラル感が印象的な1本です。しっかりとした骨格があり、熟成ポテンシャルを備えています。熟成を経ることで真価を発揮する、深みと奥行きを感じることのできる仕上がりです。

ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ

ルックアウト・ケープ・レオパード・マウンテン・ホワイト

ニコラ・フィアット ブラン・ド・ブラン コレクション・ヴィンテージ [ボックス付]

土地固有の個性を存分に活かし、サステナブルなワイン造りをするルナ・エステート。こちらのエクリプス・シリーズは単一畑「エクリプス・ヴィンヤード」において、樹齢が高い区画のブドウを使用して造られる上級キュヴェです。ソフトでクリーミーなテクスチャーにより酸が程良く溶け込んだ上品な味わいの一本。