フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けているドゥーツは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの特級格付けアイ村を拠点とする、1837年に設立された格式あるメゾン。ピノ・ノワールで仕立てられる、骨格のしっかりとしたボリューム感のある味わいが魅力です。

ネッビオーロお試し3本セット LN 10-2 [750ml x 3]

ジャン・ルネ ジェルマニエはスイスを代表するブドウ品種のシャスラを造る、スイス最大のワイン産出地ヴァレー州に位置するワイナリーのひとつ。こちらは、ヴァレー州では「ファンダン」と呼ばれるシャスラ100%で仕立てる白ワイン。アルプスの空気そのままに清らかで、上品でありながらもミネラル感に溢れたメリハリの利いた出来栄えです。ヴァレー州ならではの、はっきりとしたスタイリッシュなシャスラの風味をお愉しみいただけます。

ピノ・ノワール

モンタニー [メゾン・ルロワ]

ソン・デ・プラデス

アルベール・ボクスレは、フランスを代表するワインガイド『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』にて3ツ星を獲得しているアルザスの若手生産。こちらは、ワイナリーが位置するニーデルモーシュヴィル村近辺の畑及び、グラン・クリュの若樹のブドウを使用して造られた、繊細かつスケールが大きい味わいが魅力の白ワインです。

モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ブルゴーニュ・ルージュ

ピアン・デッレ・ヴィーニェはアンティノリが所有するブルネッロの造り手。土地の伝統・歴史・個性を活かすモットー通り、テロワールを活かす独自の製法が特徴です。こちらのブルネッロは、豊富で滑らかなタンニンと、豊かな土壌がもたらすミネラル感が魅力。複雑かつリッチ、優美な雰囲気漂う仕上がりをお楽しみいただけます。

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ【セレクション・タイユヴァン】

パララックス・グルナッシュ