ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ルージュ・デュ・ドシュ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。ル・ヴュー・ミュリエは、2018年ヴィンテージより生産開始した、注目の若手生産者。当主のフロリアン・ビュイ氏は、ローヌの偉大な生産者であるジャン・ルイ・シャーヴ氏の元で修行し、シャーヴ氏のセラーを借りながら自身のワインをリリースしています。こちらのシラーは、2019年より有機栽培に転換した畑から生み出される1本。しなやかでフルーティーな味わいが魅力です。

コメット・ジュランソン・セック【セレクション・タイユヴァン】

コナンドラムは、家族が集まる食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から仕立てられたワイン。様々な銘醸地のブドウを使用しており、「謎」という名の通りブレンド比率は非公開です。カリフォルニアワインの魅力が詰まったリッチな味わいに仕上がっています。

マルサネ・ブラン

シャトー・モン・ペラ・ブラン

プレミアム・バブリィ・シャルドネ [250ml]

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム

バローロ・カンヌビ

ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン

オクシデンタル・ステーション・ヴィンヤード ピノ・ノワール

北はジュヴレ・シャンベルタンから南はメルキュレまで、ブルゴーニュ各地に畑を所有するリュリーの名門。こちらは、価格が高騰するブルゴーニュワインの中でも高いコストパフォーマンスで知られるリュリーの1級畑。有機栽培で育てたブドウで造られるワインは、シルキーな口当たりと洗練された味わいが愉しめます。5年ほどのエイジングもおすすめの、ピュアな果実味と豊かなミネラル感を備えた上質な1本です。

エシェゾー グラン・クリュ レ・ルージュ