五一わいん 氷菓の雫 ナイヤガラ

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール

ミュスカ・ボーレンベルグ【セレクション・タイユヴァン】

本国フランスでは国王アンリ4世が愛したワインとして知られるブルゴーニュ南部の銘醸地、ジヴリ。フランソワ・ランプはジヴリ最上の造り手と評される名手です。若いうちは力強い果実味を感じる造りですが、2~3年の熟成で驚くほど華やかなスタイルに変化することが特徴。熟成ポテンシャルを秘めた、素晴らしい赤ワインです。

1994年創業と比較的若いワイナリーながら高評価をたたき出し、すぐにトップ生産者の仲間入りを果たしたサリクッティ。テロワールを表現するために単一畑のワイン造りに注力し、エレガントで高品質なワインを生み出しています。標高約420〜450mに位置する単一畑ピアッジョーネは、傾斜が40度もある斜面の畑。豊富な日照量と日較差のおかげで、しっかりとしたタンニンと洗練された酸が備わったワインに仕上がります。力強くも上品かつ優美な味わいをご堪能いただける逸品です。

ペトリュスなどの錚々たるワイナリーがひしめくポムロルに位置するシャトー。醸造には世界的ワインメーカー、ミシェル・ローラン氏をコンサルタントへ起用し、力強さ、豊満さ、複雑味に溢れる仕上がりが特徴。古樹のメルロ由来の凝縮感と深みのある味わいをお楽しみください。

エシェゾー グラン・クリュ・アン・オルヴォー

ブルゴーニュ・オマージュ・ア・ラン・ミレネール [メゾン・ルロワ]

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

アルマヴィーヴァ

ボーム・ド・ヴニーズ【セレクション・タイユヴァン】

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、17世紀から続く名門、ルネ・ミューレが手掛ける一本。アルザスを代表する品種をブレンドした、フレッシュかつエレガントな仕上がりです。