レ・ザレ・ド・カントメルル

ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。こちらのプティ・シャブリは、幅広い料理との相性や、場面を選ばない親しみやすさが魅力のオールラウンダーな1本。彼らのスタイルを気軽にお楽しみいただけます。

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、スペインの土着品種アルバリーニョを使用して造られる白ワイン。上質な酸と土地由来のミネラル感に魅了される、爽やかな味わいが魅力です。その素材の味わいを引き立てる造りは魚介との相性も抜群。新鮮な生の魚を使った料理から、天ぷらなどの加熱した料理まで広く合わせられます。是非普段の食卓にお楽しみください。

アンリオ ブリュット・スーヴェラン [マグナムボトル] [ボックス付]

マカシヴィリ・ワイン・セラー ムツヴァネ

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ミュルジェ

ル・グラン・ロール【セレクション・タイユヴァン】

シャトー・ヴレ・クロワ・ド・ゲイ

ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ キュヴェ・デュ・パルミエ

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。こちらは、女性的でエレガントな味わいが人気のシャンボール・ミュジニーです。そんなテロワールの個性に合わせて、フランソワ・フュエは全房発酵率を高めにすることで、上品さを際立たせています。ピュアな果実味と驚くほど華やかなアロマをお楽しみください。

ビオディナミ栽培の造り手のなかでも特に注目されているワイナリー。こちらは、「お寿司に本当に合うワインは何か?」と研究を重ねて造りだされた白ワインです。5品種のブドウをブレンドして生み出される、爽やかな酸とミネラル感が魚介の魅力を引き出します。

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンの仲田氏が「スタジオジブリ」のプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏とコラボしたスペシャルボトル。南仏特有のふくよかでたっぷりとした果実味を心地よい酸味が引き締める、バランスの良いシャルドネです。