シャブリ

ジェラール・ベルトランは、ワイン雑誌『ワイン・エンスージアスト』において、ヨーロッパのワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞した名門。こちらは、約4500年前にジョージアで造られた最初のオレンジワインに敬意を表し造られた1本です。フランス地中海沿岸で栽培している複数のブドウ品種をブレンドして仕立てており、フレッシュでありながらも厚みのある味わいに仕上がっています。

レシュノーは、1986年に兄弟でニュイ・サン・ジョルジュに創業したドメーヌ。「優れたワインは、最高品質のブドウから生まれる」という考えの下、細部にわたり行われる緻密なブドウ栽培が特徴です。こちらは、樹齢約70年のピノ・ブランを用いて造られるキュヴェ。芳醇な果実味とエレガントな酸味が魅力のアロマティックな味わいです。

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット

マコン・ヴェルゼ

ローズ・ド・ジャンヌ プレスル

シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック

ヴィントナーズ・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

ブルゴーニュ レ・セティーユ

グレ・ブラン・バイ・コス・デストゥルネル

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインは、ラングドックの最高品質ワインを手掛ける注目のドメーヌが、ムールヴェードルで仕立てるキュヴェ。濃密な果実味を溌剌とした酸味が下支えする、バランスに優れた1本です。