ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。レ・サン・ヴィーニュはボーヌ村の北部、サヴィニー・レ・ボーヌ村にほど近い場所に広がる一級畑です。ボーヌの中でも造られるワインは優しく繊細なスタイルで、ふくよかな果実味がソフトなタンニンや凛とした酸と調和します。

ヴィルジル・ポルティエ クロ・ヴィルジル・ブリュット・ミレジム・グラン・クリュ

シャトー・ベイシュヴェル

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。こちらのワインは、シャブリ地区のグラン・クリュ地帯よりも北側に位置する一級畑のブドウで仕立てられます。樹齢約80年程の古樹由来の凝縮感と美しい酸味、ミネラル感を湛えたエレガントな味わいをご堪能ください。

ソラリス 小諸メルロー

革新的な取り組みを行い、バローロを牽引してきた巨匠パオロ・スカヴィーノ。ブリック・デル・フィアスクは、1921年のワイナリー創業時から所有されているフラッグシップとも言える畑です。圧倒的な力強さとフィネスを兼備した逸品。芳醇なアロマと繊細なタンニンが溢れる、熟成ポテンシャルを秘めた至極の1本です。

ブルゴーニュ白ワイン最高峰の造り手、オリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける、シャンパーニュ・メゾン。こちらのエクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランの特級畑と一級畑のシャルドネを使用した1本です。クリーミーさを感じさせる泡と、美しいアロマはブラン・ド・ブランの優美さを表現しています。

サン・ジョセフ・プレファス【セレクション・タイユヴァン】

ラ・パッション・グルナッシュ

リップ・ボワローは、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たるキャロリーヌ・リップ氏とその夫で元樽職人のジュリアン・ボワロー氏によって、2018年にブロション村に創業されたワイナリー。造られるワインは、フランス国内でその多くが消費されており、日本ではまだお目にかかる機会の少ない造り手です。こちらは、ブロション村内の樹齢約70年のブドウを用いたキュヴェ。華やかな果実のアロマが溢れ、古樹ならではの凝縮感をお楽しみいただける味わいです。

モンテス・アルファ・シャルドネ [ハーフボトル]

ミルマンダ