ムルソー プルミエ・クリュ レ・シャルム

シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール

クレマン・ド・ブルゴーニュ

シャトー・ラ・フルール・ベルヴュー

クラレンドル・ルージュ サン・テミリオン

ローガン・ピノ・ノワール

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ロワール地方にて17世紀から続く歴史あるドメーヌが手掛ける1本。高密植栽培されたガメイから生み出される、凝縮感のある味わいが特徴です。

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。こちらのワインは、オーク樽を使わずにステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造することで、ミネラル感を引き出した造りが特徴です。生産者自ら「カリフォルニアのシャブリ」と例える、瑞々しい味わいに仕上がっています。

マチュア・ヴァイン ピノ・ノワール

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。こちらは、粘土質と石灰岩を備えた土壌が特徴の一級畑シャン・ガンのブドウを使用。ピュリニーらしい華やかで洗練されたアロマに、ミネラル感溢れる味わいをお楽しみいただけます。

シャトー・ランゴア・バルトン

創業70年の歴史と伝統を誇るワイナリー、岩崎醸造。こちらは、白ブドウを赤ワインと同じように皮や種も一緒に仕込む醸造法で造られるオレンジワインです。自社畑の晩熟させた甲州ブドウを使用しています。緻密な酸と心地よい渋みがもたらす立体感のある味わいが特徴で、ジワりと広がる旨味豊かな味わいには、幾世代にも渡り親しまれてきた懐かしさが感じられます。