ムルソー プルミエ・クリュ レ・ペリエール [メゾン・ルロワ]

ブルゴーニュ・アリゴテ

マプ・レゼルヴァ メルロ

丁寧の一言につきるワイン造りに定評のある小さなメゾン、アヤラ。「ドライシャンパーニュの先駆者」の名の通り、ドサージュ量を極限まで減らすことで、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。こちらは、ノン・ドサージュで仕上げた、ピュアなスタイルが楽しめるシャンパーニュです。

ヴィーニャ・ル・アーヴル・カベルネ・ソーヴィニヨン

ドゥラモット・ブリュット ブラン・ド・ブラン [ボックス付]

ジャンシス・ロビンソン氏が「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー5人の内の1人」と評価するニュージーランド注目の造り手、ポール・プジョル氏が手掛けるワイナリー。こちらは、収穫から最低5年の熟成を経てリリースされる、年間生産量僅か6樽のみの希少キュヴェです。リリースまで完璧に保管され、年々細部の正確さが増す、いつまでも続くような余韻が魅力。各評価誌にて高い評価を受ける逸品です。

アンリ・ジロー ブラン・ド・ブラン [ボックス付]

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。こちらのキュヴェはイタリアの土着品種ネッビオーロとバルベラをブレンドした1本。優美さと複雑さを兼ね備えた、熟成のポテンシャルを持つ洗練された味わいです。

サンセール・レ・モン・ダネ【セレクション・タイユヴァン】

グラン・サッソは最新技術を用いてコスパの良いワインを造るアブルッツォの造り手。こちらは果実味、酸、ボリューム感のバランスがきれいにまとまった、親しみやすい白ワインです。和食からイタリアンなど幅広い料理と合わせやすい1本。ぜひ食事の際に一度試してみてはいかがでしょうか。

ソライア