ビオディナミ栽培の造り手のなかでも特に注目されているワイナリー。こちらは、4種のブドウで仕立てるスパークリングワインです。シャンパーニュと同様の製法で造られており、透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、奥行きのある深い味わいが特徴。ジビエ料理やソーセージ、キッシュなどぜひお食事と合わせてお愉しみください。

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。一級畑レ・トゥロンの柔らかな土壌が育んだ上質なブドウが、ワインにフィネスを与えます。華やかなアロマが香り、優しい果実味としなやかなタンニンに富んだ優美なスタイルです。

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手。こちらは、バローロと同じネッビオーロ100%で造られる、年間生産量は僅か10,000本のみという大変希少なランゲ・ネッビオーロです。ロベルト・ヴォエルツィオの魅力がより気軽にお楽しみいただけます。

クレーデ

こちらはピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌです。さっぱりとした酸と果実の生き生きとした風味がお楽しみいただけます。今すぐ楽しめるのは勿論、数年の熟成も可能な1本です。

ブルゴーニュ・ブラン [メゾン・ルロワ]

ペポリ・キャンティ・クラシコ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、グラーヴの格付けシャトー、オー・バイィ。樹齢100年以上の古樹が生み出す、ブドウの旨味が溶け込んだ滋味深い味わいです。

バローロ・リゼルヴァ・ロッケ・デッラヌンチャータ

モンルイ・シュール・ロワール・レミュ【コレクション・タイユヴァン】

マルサネ・ルージュ