ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー

ヴォーヌ・ロマネ

テルモン レゼルヴ・ド・ラ・テール

シャルドネ

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらはヴィンケル村のブドウを使用して造られる辛口のキュヴェ。日当たりの良い畑で育つブドウの収量を制限し、果実の熟度を高める手法を取り入れています。果物のアロマが広がるフルーティーな仕上がりで、豊かで優しい果実味が魅力です。

バス・リヴァー 1835 ピノ・ノワール

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらのプルガトーリは、暑く乾燥した過酷なテロワールで育つカリニャン、ガルナッチャ、シラーのブレンドで造られるキュヴェ。低収量の凝縮したブドウが生む、シルキーで、豊かな果実の香りとフレッシュさを備えた素晴らしい仕上がりです。

長野県小諸市の城下町の中にある小規模なワイナリー、アン・ワイナリー。こちらは信州小諸にある契約農家のリンゴのみで仕立てる甘口シードルです。紅玉、しなのスウィートをはじめとした3種類以上のリンゴをブレンドしており、シャンパーニュ製法である瓶内二次発酵で醸しています。低アルコールのため食前酒にもピッタリ。2018年ヴィンテージではフジ・シードル・チャレンジ2019で銀賞を受賞する等、高い評価を獲得しています。

ラッロは1860年創業のシチリアのワイナリーで、手掛けるワインがヴィニ・ディ・イタリア2014年版~2021年版まで8年連続で最高評価を獲得した、注目の生産者です。こちらはその評価誌にて最高評価を4度獲得したキュヴェで、グリッロというシトラス系の香り溢れる品種を用いています。上質な酸が心地良い、フレッシュなスタイルに仕上がっており、魚介だけでなく、淡泊な肉料理やグリル野菜、クスクスなどと合う、フードフレンドリーな1本です。

ユリシーズ

1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー。こちらは、アルザスで今後品質の向上が期待されている、ピノ・ノワールを使った赤ワインです。新鮮なベリーの生き生きとしたアロマ、凛とした伸びのある酸が特徴。年を経るごとに柔らかくなるため、熟成も楽しめます。主に肉料理と良く合いますが、特にスモークした肉やチーズとの相性は抜群です。

シャトーヌフ・デュ・パプ【セレクション・タイユヴァン】