1994年創業と比較的若いワイナリーながら高評価をたたき出し、すぐにトップ生産者の仲間入りを果たしたサリクッティ。テロワールを表現するために単一畑のワイン造りに注力し、エレガントで高品質なワインを生み出しています。こちらは所有する3つの単一畑ソルジェンテ、ピアッジョーネ、テアトロで収穫されるブドウをブレンドして造られる1本。赤系果実と上質なタンニンの層によるフレッシュで魅惑的な味わいが特徴です。

ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリー。こちらのキュヴェは、平均樹齢90年以上のブドウで造る1本です。華やかなアロマと古樹由来の凝縮感のある男性的な味わいがお楽しみいただけます。

アラス･デ･ピルケ・シャルドネ

ウニコ・レセルヴァ・エスペシアル (2024)

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ピアッジョーネ

オリヴィエ・ルフレーヴはドメーヌ・ルフレーヴより独立し、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。こちらはオリヴィエ・ルフレーヴの自社畑であるスー・ル・ド・ダーヌの畑のブドウで造られます。肥沃な泥灰土と石の多い土壌由来のしっかりとしたミネラル感が魅力の1本です。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ル･カイユレ

コート・デュ・ローヌ

ピノ・ノワール・レゼルヴ

ヴーヴ・クリコ・イエローラベル・ブリュット [マグナムボトル]

イタリア最高の造り手100社のひとつに選ばれたこともある、プロセッコのトップに君臨する名生産者。こちらは、そんな造り手が手掛けるロゼ・スパークリングです。フランボワーズやチェリーのような赤系果実、バラの華やかな香り。溌剌としたスタイルで、オレンジのような柑橘系風味も魅力です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、ドメーヌ・ロック・デ・ザンジュ。使用されるのは、樹齢40~100年のカリニャン、グルナッシュとシラー。古樹由来の凝縮感のある果実味と複雑味が魅力の1本です。