グランド・リザーヴ・レイト・ハーヴェスト・シャルドネ [ハーフボトル]

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。一級畑シャン・ガンは標高が比較的高く、豊かなミネラル感を備えているのが特徴です。こちらのワインはそれに加え凝縮した果実味と綺麗な酸味を兼備しており、肉厚で引き締まったスタイルに仕上がっています。

シャンボール・ミュジニー [ネゴシアン]

ラ・シャペル・ド・ポタンサック

手掛けるワインは各評価誌でコンスタントに高得点を獲得している、名実ともにマーティンボロを代表するワイナリー、エスカープメント。こちらは、ニュージーランドに最初にたどり着いたとされる、ポリネシアの偉大な航海者クぺが乗っていたカヌーより名付けられた畑のブドウを使用した1本です。柔らかくシルキーなタンニンや、心地良い酸が続くフィニッシュをお愉しみいただけます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはローヌ北部の銘醸地クローズ・エルミタージュで自然派ドメーヌが手掛ける1本。シラーらしい豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴です。

15世紀からワイン造りを行う、サン・テステフ最古のシャトー、シャトー・ド・ペズ。No.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下で更なる品質向上を遂げているシャトーです。こちらは彼らが造るセカンドワイン。風味豊かでフィネスに富みながらもパワフルなスタイルが魅力です。

特級畑クロ・デ・ランブレイのほとんどを所有することで知られているブルゴーニュの名門、ドメーヌ・デ・ランブレイ。こちらは、2022年に新たにリリースされたキュヴェ。一級畑ラ・リシュモーヌは、ニュイ・サン・ジョルジュの北部のヴォーヌ・ロマネ寄りに位置し、特級畑ラ・ターシュに近い優れた一級畑です。ヴォーヌ・ロマネに近い魅惑的なスタイルで、風通しの良いフローラルなアロマが香る、張りのある香りが魅力。全房発酵からくる繊細さと気品のあるタンニンが溶け込んだエレガントな味わいで、プルミエ・クリュ以上の実力を如実に示している1本です。

シャトー・ホンジョー 甲州

ギャップス・クラウン・ヴィンヤード・ソノマ・コースト・ピノ・ノワール

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。こちらは、マトロのワインへの熱い想いから造られる希少な赤ワイン。時間とともに複雑に変化するアロマと豊かな果実味を備えた、エネルギーに満ち溢れた味わいが魅力です。

イプシロン・スプマンテ・ ピンク・ゴールド・エクストラ・ドライ