ブルゴーニュ･アリゴテ レザン･ドレ

コート・ド・プロヴァンス・キュヴェ・クラレンドン・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

オリヴィエ・ルフレーヴはドメーヌ・ルフレーヴより独立し、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。こちらはオリヴィエ・ルフレーヴの自社畑であるスー・ル・ド・ダーヌの畑のブドウで造られます。肥沃な泥灰土と石の多い土壌由来のしっかりとしたミネラル感が魅力の1本です。

特級畑クロ・デ・ランブレイのほとんどを所有することで知られているブルゴーニュの名門、ドメーヌ・デ・ランブレイ。こちらのキュヴェは、モレ・サン・ドニ村内に位置する3つの一級畑を使用しています。全房発酵由来の豊かな果実味としなやかなタンニン、木樽のニュアンスが絡み合った複雑で洗練された味わいが魅力。村名のキュヴェよりも骨格と土壌由来の力強さが表現された1本です。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・フランチ・リゼルヴァ

世界中のワインラヴァーを虜にする、サン・テミリオンのトップシャトー、シュヴァル・ブランのセカンドラベル。ファーストとは違いメルロ主体で造られ、若いうちから楽しめる1本です。シュヴァル・ブランの風格を感じ、セカンドラベルとは思えないエレガンスと繊細さをお楽しみいただけます。

ブルゴーニュ・アリゴテ ドレ・セレクション・マッサル

創業70年の歴史と伝統を誇るワイナリー、岩崎醸造。こちらは、白ブドウを赤ワインと同じように皮や種も一緒に仕込む醸造法で造られるオレンジワインです。自社畑の晩熟させた甲州ブドウを使用しています。緻密な酸と心地よい渋みがもたらす立体感のある味わいが特徴で、ジワりと広がる旨味豊かな味わいには、幾世代にも渡り親しまれてきた懐かしさが感じられます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。南仏の2つ星生産者が造るこちらのワインは、樹齢の高いブドウを使用した赤ワイン。凝縮された果実味としっかりとしたタンニンを感じられる、ボリュームのあるスタイルです。

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。こちらのワインは、人と環境を尊重したワインを全ての人へ届けたいという想いから誕生しました。フレッシュなアロマと力強い味わいが魅力のロゼワインです。

ガッティナーラ ヴィーニャ・ヴァルフェラーナ

ポデーリ・アルド・コンテルノはジャコモ・コンテルノの5代目アルド氏が設立したワイナリー。トップ・キュヴェがイタリアワインの頂点に輝くなど、評価誌から絶賛されるバローロの名門です。こちらは彼らを代表するクリュ・バローロの一つで、最も偉大かつ重要なモノポール。100年前より高い評価を受けていたとされ、生み出されるワインは気品と骨格を備えた深みのある力強い味わいに仕上がります。美しくアロマティックなバローロです。