ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ

チェサネーゼ・デル・ピリオ・ヴェロブラ

カオス・ホワイト

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。特級畑クロ・サン・ドニは、モレ・サン・ドニ村の中でも北側に位置しており、村を代表する畑です。豊かな香りとエレガントで気品のある味わいをお楽しみいただけます。

ノミネ・ルナール ブリュット [マグナムボトル]

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。コンテイザはバローロの歴史上でも最も偉大な銘醸畑のひとつ、チェレクイオ内に広がる区画です。華やかなアロマとシルキーで洗練された果実味など、バルバレスコのように比較的柔らかな味わいとなることが特徴。熟成後もまろやかでコクがあり、甘やかな果実味が長くお楽しみいただけます。

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。「オムニア」とはラテン語で「全て」という意味。 この1本の中にシャトーヌフ・デュ・パプの全てが詰め込まれているかのような、完璧な出来栄えから、このように名付けられました。口に含んだ時に感じる赤系果実の上品さは、目をつぶってしまうとピノ・ノワールに錯覚するほどのエレガンスを備えています。サウマ夫妻はオムニアを、ポマールの一級畑レ・ゼプノやジュヴレ・シャンベルタンの一級畑ラヴォー・サン・ジャック、ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・カイユを彷彿とさせると表現しています。

サントネ プルミエ・クリュ クロ・デ・グラヴィエール ヴィエイユ・ヴィーニュ

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはコート・シャロネーズ地区のリュリー村の単一区画のシャルドネを用いた1本。フレッシュなフルーツの風味とテンションの高い酸味が心地良い、生き生きした白ワインです。ふくよかな果実味やミネラル感などが感じられる味わいは、魚や甲殻類との相性抜群。ぜひ、食事と合わせてお楽しみください。

バローロ・ブリッコ・アンブロージョ

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

サングリア NO.2 ロレア・クラレア