ブルゴーニュ・アリゴテ

国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは高畠町上和田地区で育てられたピノ・ブランを用いて造られる白ワインです。低温にてスキンコンタクトしたことで、ハーブや柑橘系の爽快な香りが広がります。凝縮した味わいと厚みのある酸が感じ取れ、すっきりとした余韻も心地よい白ワインです。

レスプリ・デ・パヴォ・エステート・ヴィンヤード・カベルネ・ブレンド

ランソン・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]

シャトー・レヴァンジル

ブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥールや、ドメーヌ・デ・ランブレイの元醸造責任者が手掛ける新生ドメーヌ、ボリス・シャンピィ。こちらのオート・コート・ド・ボーヌ アン・ビニョン 421は高い標高の畑で造られる1本。冷涼な気候を活かして造られており、フレッシュな酸とピュアな果実の風味が魅力です。

ムルソー プルミエ・クリュ レ・ブシェール [レア・セレクション]

パープル・エンジェル

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはローヌ南部の個性派ワイナリーが、土壌の異なる2つの畑のブドウをブレンドした1本。フレッシュかつスパイシーな味わいに仕上がっており、ビーフシチューや肉のグリル料理などと相性抜群です。

ブドウ栽培から瓶詰めまで、すべての工程を自社で行う、家族経営のメゾン。こちらは、シャンパーニュの北限で獲れた、上質なピノ・ノワール90%と、シャルドネ10%をブレンドし、ドザージュを抑えて仕立てられるシャープな辛口の1本。ブドウ本来の味わいを活かした、繊細でピュアな旨味と豊かなコクを備えた仕上がりです。食事との相性も抜群で、前菜からメインの肉料理まで幅広い食事とご一緒にお楽しみいただけるのも魅力です。

シュタッフェルター・ホフは、862年に創業された、ドイツ最古とも言われる歴史を持つモーゼルを代表する生産者。近年はオーガニックへの取り組みにも注力し、認証も獲得しています。こちらは、エノテカバイヤー陣が満場一致で採用を決めたコスパ抜群のリースリング。キリっと爽やかな味わいで、アスパラなどの野菜やお寿司、天ぷらなど日々の幅広い食事と合わせたい万能ワインです。

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャリエール