ピポリ･ビアンコ･グレーコ･フィアーノ

国際コンクールでも受賞歴を誇る、日本を代表する生産者の一つ、サントネージュ。日本で育つブドウの個性を表現し、日本でしか表現できないワインを造ることをモットーに掲げています。こちらは、山形県蔵王山麓かみのやま産を使用したスパークリングワイン。柑橘系の爽やかな果実のアロマと、きめの細かい泡が魅力のフルーティーな1本です。

ドイツ最大のワイン産地で1663年から15代続く老舗のワイナリー。こちらのワインは、1282年より良質な区画であると評価されてきた、歴史ある畑から収穫したブドウのみを使用しています。心地よい酸とほのかな甘みのバランスが見事な甘口白ワインです。

1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる良質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは優良年にのみ造られる、彼らが誇るピノ・ノワールの魅力を存分に表現した1本です。香りの華やかさ、味わいのバランス、泡の美しさと、 全ての要素に格の違いを感じていただけます。

ゴイマヨール

コート・デュ・ローヌ ブレゼーム・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

ジェラール・ベルトランは、『ワイン・エンスージアスト』において、ヨーロッパのワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞した名門。ヴィルマジューは、南仏の代表的なブドウ品種カリニャン、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの4品種をブレンドして造られる彼らの代表キュヴェです。バランスが良く、世界で高い評価を受けるコストパフォーマンス抜群の赤ワインです。

ワインの調和をイメージして楽器のハープの名前を冠した、イル・ボッロの卓越したセンスを受け継ぐシリーズ。カベルネ・ソーヴィニヨンらしい豊かな果実味とピーマンのようなニュアンスがあるため、青椒肉絲やピーマンの肉詰めなどの家庭料理と合わせやすく、食卓を美しく彩ってくれる1本です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ピュアな果実味、酸とミネラル感に富んだスタイルの白ワイン。繊細な味付けの魚介類、シェーヴルチーズなどと合わせてお愉しみください。

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

ルフレーヴ・エ・アソシエは、ワイン評価誌デキャンタにて白ワイン生産者第1位に挙げられる最高峰の造り手、ドメーヌ・ルフレーヴが栽培から携わるネゴシアンです。こちらは口に含んだ時に「これぞまさに!」と思わせるピュリニー・モンラッシェらしさが感じられるブルゴーニュ・ブラン。ピュリニー・モンラッシェの5つの区画のブドウをブレンドして造られる贅沢な1本です。

100点獲得のパルメ入り！2015年ボルドー格付けシャトー3本セット BO11-1 [750ml x 3]

クロ・ド・タール グラン・クリュ