シャトー・ブスコー・ブラン

世界のトップワインに挙げられるイタリアワインの帝王が、トスカーナ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの地で生み出すワイン。こちらのスガリーレイは単一畑のブドウを使った上級キュヴェ。陽光の恩恵を受けたことに由来する、凝縮感のある果実味がありながら、深遠さとエレガンスを感じるスタイルです。

ワイナリーの哲学でもある「Tao=道」に基づき、天地自然の理に寄り添いながらこだわりのワイン造りを行う小規模ワイナリー。こちらは低温でゆっくりと果皮から成分を抽出するコールドマセレーション法を用い、甲州の果皮から香りや旨味、さらには色素成分を抽出したオレンジワインです。フレッシュな果実味と旨味に加え、若干の甘味と心地よい渋味がアクセントとなり、和食から中華、洋食まで幅広く合わせてお楽しみいただけます。

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ レ・ノワロ

アルバート・グラス・リースリング

イタリア・ヴェネト州に拠点を置く、プロセッコの人気生産者。こちらは彼らのスタイルを気軽に愉しめる、香り高いアロマとフレッシュかつフルーティーなスパークリングワインです。ピュアな果実味と清々しい酸味のバランスのとれた味わいは、前菜やアペリティフ、魚介料理と相性抜群です。

超一流と謳われるフェラガモ・ファミリーのモノ造りのスピリッツとセンスを反映した、丁寧なオーガニック農法で造るフルボディの赤ワイン。トスカーナのワインらしい芳醇で華やかなスタイルで、芯がありながらも滑らかな口当たりとジューシーな果実味が楽しめます。

ムルソー・アン・ラ・バール

イタリアワインを代表する名門、アンティノリがウンブリアで手掛けるワイナリー。こちらは、シャルドネを主体として、グレケットを少量ブレンド。その味わいは、イタリアワインの中でも群を抜く、均整の取れたスタイル。鮮烈な果実味と酸に、ミネラルと樽の風味が溶け込み、渾然一体となったエレガントな味わいです。

ヴォルネイ プルミエ・クリュ

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンの仲田氏が様々な生産者を訪ね歩いていった地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒「レア・セレクション」。シャブリ グラン・クリュ プリューズは、シャブリの特級畑の中では比較的勾配のある斜面に位置しています。長期熟成による丸みを帯びたミネラル感と果実味をお楽しみいただけます。

ボルドー【コレクション・タイユヴァン】