ブルゴーニュ白ワイン最高峰の造り手、オリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける、シャンパーニュ・メゾン。こちらのエクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランの特級畑と一級畑のシャルドネを使用した1本です。クリーミーさを感じさせる泡と、美しいアロマはブラン・ド・ブランの優美さを表現しています。

クリストムは、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカレラにてアシスタント・ワインメーカーとして経験を積んだスティーブ・ドナー氏がワインメーカーを務める、オレゴン・ワインを牽引する優良生産者。ジェシー・ヴィンヤードは、所有する畑の中でも最も勾配が激しく、火山性の土壌が特徴の畑。複雑なアロマと深みのある果実味、リッチでありながらもフローラルさも兼ね備えたワインが生み出されます。

パソ・ア・パソ シャルドネ

ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ポワレ

トモエ・セミヨン・クリオ・エキストラクション [ハーフボトル] [木箱付]

ハカとは、ニュージーランドの伝統的文化で戦いの前の踊りのこと。 こちらは、その伝統的文化同様に「飲む人すべてに元気になってもらいたい！」という願いが込められたワインです。メルロを使って造られるこちらの赤ワインは、熟した凝縮感のある果実味と、滑らかな飲み心地が特徴。ハンバーグなど、濃い味付けの料理と好相性です。

ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル [ボックス付]

ローラン・ペリエ ブラン・ド・ブラン ブリュット ナチュール [ボックス付]

リースリング

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリー。こちらは、高山村内で収穫されたメルロを主体にカベルネ種をブレンドした赤ワイン。各品種共、複数の畑で収穫されたブドウを、品質のバランスを考慮してブレンドしています。繊細なタンニンと雑味のないクリーンな味わいが魅力の1本です。

サンセール・ラ・ボンドゥノット

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリーです。こちらは、樽発酵・樽熟成で造られるリッチで芳醇なシャルドネ。まろやかなコク、樽由来の深みのある風味に加え、生き生きとした酸を感じられます。