シャブリ プルミエ・クリュ フォレ【セレクション・タイユヴァン】

メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手掛けるデイリーワイン。爽やかさな果実味と酸味とのバランスが取れた上品な味わいで、幅広く料理に合わせられます。デイリーワインとして常備しておきたい1本です。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・トリュフィエ

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・ブラン

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

ヴィラ・モンテス シャルドネ

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [ドメーヌ]

こちらは、「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーのワイナリー、ヴァイングート・フォン・ウィニングがリースリング100%で手掛ける、瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。爽やかな柑橘系のアロマとスパイスのニュアンスが溶け合った複雑かつ芳醇な香り。雑味がなく清涼感があり、きめ細かい泡立ちが心地よく感じられます。天ぷら、お寿司などと好相性の1本です。

クレマン･ド･ロワール ブリュット

天地人 紅の豚 ペイドック

ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。ダルヴィオ家が単独所有する畑、クロ・ド・ラ・ヴェルから生み出される村名キュヴェです。まろやかで豊満な味わいは、「ボリューム感とフィネスのバランスが取れたクラシックなムルソー」と称賛されています。

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェンヌ