わが国にウイスキーが初めてもたらされたのは、嘉永6年(1853)、ペリー来航の際といわれている。
時の将軍・徳川家定への贈り物として、樽で献上されたという記録も残る。
しかし、その後しばらくの間、ウイスキーは日本では親しまれているとはいえない状況が続いた。
洋酒自体がまだ高価で、一般の人々の間に浸透しなかったからだ。
大正時代には、国内で本格的なウイスキー造りがスタート。
とはいえウイスキーが日本に広く浸透したのは、第二次世界大戦後のことである。
敗戦直後、日本の国産ウイスキーが進駐軍の将校から人気を得て、品不足を起こすほどになったのがきっかけだったという。
当時、日本酒の蔵元の中には米不足で日本酒を造れず、ウイスキー造りを始めた酒蔵もあり、また、それら酒蔵のウイスキーは、酒瓶を新たに作る余裕がないため、日本酒用に保持していた一升瓶に詰めて販売したという。
やがて経済発展と生活スタイルの変化もあって、洋酒への関心は一気に上昇。
ウイスキーは日本人に親しまれていった。
仕込み水は鈴鹿山脈のやわらかな伏流水。
モルト使用率高めで、グレーンスピリッツを使用することでバランスの良い味わいに仕上げている。