麹のコクと旨味が圧倒的なインパクトを与える 日本酒です。冬期の寒しぼりの期間に限定して生産する「無濾過の槽前の原酒」を直接瓶詰した「蔵人秘蔵」の一本。「最高峰酒米」 兵庫県産 山田錦を35％まで磨き上げて使用。日光を極力遮断したマイナスの気温の中、袋吊りで、重力だけで滴る雫を斗瓶囲いで集めた中の「中取り」のみを瓶詰めしています。ふくよかで芳醇な味わいを上品な酸味が心地よく引き締め、余韻となって広がり、華やかな香りと 圧倒的な麹のコクと旨味から高貴な印象の味わいとなっています。抜栓直後はフレッシュなガス感と爽やかな香味が特徴です。開栓後は徐々にふくよかな旨みとの調和がとれ、日本酒本来の味わいが広がっていきます。「日本の極み」TOPへ

北海道の自生植物や、自社ガーデンで採取した植物をボタニカルに使用して造られた、〈積丹スピリット〉の生命感あふれるクラフトジン「火の帆」。緑豊かな森林の力強さを感じさせる「KIBOU」。

イタリア・ピエモンテワインならではのぶどう品種「ドルチェット」。標高の高い丘にある畑で、南から南西に面した丘で栽培されたぶどうのみを使用しています。色は紫色の反射がある強いルビーレッド。フルーティで心地よい香りが漂います。ドライなボディで、軽めのタンニンが豊かさを与え、適度なコクがある味わいが特徴です。

フラッパートはシチリア州で古くから育てられているぶどう品種のひとつで、フルーティな香りと控えめなタンニンが魅力的なワインをつくるぶどうとして知られています。このアカストは手摘みしたぶどうをステンレスタンクで約6ヵ月熟成、その後さらに瓶内で1ヵ月熟成して造られています。ベリー系のフレッシュでフルーティな香りを感じられ、ソフトでバランスのいい味わいをお楽しみいただけます。

トラスクアというキャンティの中世領主の屋敷名を冠したワイナリー。広大な敷地内ではサンジョヴェーゼ等のトスカーナ品種の古木を大切に栽培しています。赤は、やわらかいタンニンとバランスのとれた酸味。アタックは力強く重厚な味わいが口の中で広がります。白は、ボディ、酸、芳香のバランスが抜群によい白ぶどう、ヴェルメンティーノ100％。花のような香り、そしてバナナやメロンのような南国フルーツのアロマが追いかけます。「日本の極み」TOPへ

ルクセンブルクで５世代に渡り継承される家族経営のワイナリー、ベルナール・マッサール。1931年にはルクセンブルク大公国宮御用達となり、ルクセンブルクを代表するワイナリーのひとつとして高品質なワイン造りを行っています。このスパークリングワインは、手摘みのぶどうの収穫から熟成方法まで、クレモンの伝統的な製法を忠実に守った一品です。心地よく繊細な泡を、光沢を放つローブが包みます。まろやかで温かみのある味わいと、軽やかな爽快感をお楽しみください。

ヴァランス市の北に位置する、コート・デュ・ローヌでも北半分に入るドメーン。フランス国内でも高い認知度を誇ります。熟成期間は15ヶ月。美しいルビーの輝き、しっかりとしたタンニンが特徴的。アロマの存在感が余韻の長さを支える1本。ダイヤモンドトロフィーのみならず、すき焼に合う赤ワインとして特別賞も同時に受賞した一推しのワイン。

山形県のぶどう発祥地である南陽市鳥上坂のある山形県置賜地域で、長年育んできた生産量日本一のデラウェア１００％にこだわって誕生。デラウェア特有の強い甘みをデザートワイン風に仕上げた新感覚のアルコールフリー飲料です。独自の搾汁手法により、植物色素や苦み成分のポリフェノールが多く含まれる果皮ごと加熱して色出し。深い色合いで、赤ワインのような味わいです。商品化にはイタリアンレストラン『アル・ケッチャーノ』のオーナーシェフ奥田政行氏が監修。アルコールを控えている方も、ワインを嗜むように楽しめます。「日本の極み」TOPへ

1900年初頭にアルザスのワイン村、ミッテルヴィールでワイン造りを始めたオルシェ。その地質は石灰質、粘土質など非常に多岐に渡ります。そのため、あらゆるブレンドが可能で、個性豊かで多彩なワイン造りが特徴です。また、良い土壌の状態を維持するため、土を固めてしまう重量の農機具が畑に入ることを極力避け、収穫、メンテナンスなどの作業の多くを手作業で行っています。この白ワインは、デリケートな味わいに加え、そのノートはフレッシュで躍動感に溢れています。柑橘系と白い花のさわやかなアロマに、ピーチの優しさが加わります。

フルーティな味わいで、甘みが感じられるバイエルン シュトルツ（ピルツ）。さわやかな春の風のように、軽やかでフレッシュなバイエルン トラウム（ヘル）。繊細なホッピングにより、発泡性と軽快さが生まれます。バイエルン メルヘン（デュンケル）は、ダークでモルティーなビールで、わずかにホップの苦味があります。3 種のビールの飲みくらべをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

ドイツ最大のワイン生産地、ラインヘッセン。ミネラル豊かな斜面の畑、ライン川の至近距離といった、リースリングなどの栽培にふさわしい条件が整っています。この白ワインは、リースリングで仕立てる、心地よい酸と甘みのバランスが見事です。フルーツ・ナッツ・チーズなどと好相性ですが、食事と合わせなくても飲みやすいのが特徴です。

シチリアに古くから根付く、有機栽培によるぶどうを使用。シチリアらしさを感じる赤ワイン＜ナルケ＞は、強いインパクトを持ちながらエレガントな味わいで、ワイン造りへの丁寧な姿勢がうかがえる仕上がりです。「日本の極み」TOPへ