函館に店を開いて30年余り。正統のフランス菓子を伝える洋菓子店として不動の人気を誇る〈フランス菓子 ペシェ・ミニヨン〉。素材のクオリティに妥協せず、職人技にこだわる名店自慢のマカロンです。表面はカリっと、中はねっちりした食感が楽しめます。

チョコレートとプラリネを組み合わせた古典的なフレーバーを、ピエール・エルメ流にアレンジしたのが「プレジールシュクレ」です。甘くまろやかなミルクチョコレートのとろりとした食感とヘーゼルナッツプラリネのカリカリ感を楽しめます。＃ケーキ特集

明治10年(1877年)創業、140有余年の歴史を誇る〈本高砂屋〉。伝統を重んじつつも、時代に合わせて革新性を発揮することでお客様に愛されてきました。空気のようにサクッと軽い食感のエコルセを三角、短冊、丸型に焼き上げました。形によって異なる口当たりをお楽しみください。

1926年にベルギーのブリュッセルで創業以来、吟味された素材と熟練の技術により、創造性に富んだチョコレートや焼菓子を創りつづけてきた〈ゴディバ〉。菓子の一つ一つが美しい誇りに満ちあふれた〈ゴディバ〉と、至上のひとときをお過ごしください。

水を一切使わず卵黄と生クリームだけで仕上げた「バニラアイス」や、北海道産メロンを惜しみなく使った「シャーベット」など、自慢の牛乳や乳製品を主原料に道産素材を合わせて作った、地元の誇りと情熱が作りあげた冷たいデザートの詰合せをお届けします。

国産フルーツを大ぶりにカット。もちっとしたゼリーに包み込んで、ごろっとした食感に仕上げた、果実を丸ごと楽しめるゼリーをお届けします。ラ・フランスのいちばんおいしい旬の時期に収穫して使用しているので、まるでフルーツを食べているかのような果実感。ぷるぷるのゼリーはのどごしもよく、冷蔵庫でよく冷やしていただくと、また格別な味わいが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

自家製の紅玉を使い、風味の良い北海道産の発酵シートバターで練り上げた生地で焼き上げました。全て無添加でそれぞれの素材の味を引き出しております。＃新着商品「日本の極み」TOPへ#新着商品

ハーブやトマト、チーズなどの素材が使用された4種のソフトな食感のクッキーにフランス産のゲランド塩の塩気を合わせた「プティ・フール・サレ」。鎌倉の姉妹都市、南仏・ニースの海岸に敷き詰められた小石をモチーフに作られ、焼き加減にこだわった「鎌倉の小石」のセットです。甘さとしょっぱさを両方楽しめるクッキーアソートは贈り物にぴったりです。

果物王国・岡山で昭和10年(1935)から果物の加工食品作りを営む、＜角南(すなみ)製造所＞の人気商品。フルーツの宝庫・岡山で愛おしむように育てられたフルーツを使ってゼリーに仕上げました。白く美しい清水白桃は、「桃の女王」とも呼ばれ、夏の短い収穫期間しか食べられない貴重な品種。この清水白桃を大きめにカットし、ゼリーに閉じ込めました。清水白桃ならではの甘くて柔らかい食感も楽しめます。また、深みのある味わいで人気の高級品種・ニューピオーネを一粒つづ手作業で皮をむき、種抜きをしてゼリーに閉じ込めた「ニューピオーネゼリー」もご用意しました。粒がゴロゴロ入った贅沢なゼリーです。どちらも１個125gの食べごろサイズで満足感も大！お子様から大人まで楽しめる贅沢なゼリーセットです。私がおすすめしますフルーツの名産地・岡山県のイメージを裏切らない、とてもフレッシュなゼリーです。惜しげも無く入っているフルーツの味わいはもちろん、ゼリーのほどよい弾力と香りも楽しめて、まるでジューシーなフルーツをそのままいただいているよう。地元の天然素材へのこだわりも、自信を持ってオススメできる理由です。生のフルーツと違って

200余年の歴史がある〈杵屋本店〉の昔ながらのカスタードケーキをリンベルのオリジナル商品としてリニューアルした商品です。試作、改良を重ねた結果、高い品質を保持して冷凍対応が可能になりました。外はふんわり、中はバニラペーストとカスタードクリームの贅沢な一品となっています。「日本の極み」TOPへ

秋田県の道路沿いで売り子さんがヘラでアイスクリームを盛って販売している、ババヘラアイス。そんな秋田の夏の風物詩、ババヘラアイスをカップアイスで楽しめるセットです。バラの花が咲いたように可愛らしく盛り付けられたババヘラアイスはひとつひとつ手作りで作られています。ピンクの部分はいちご味、黄色はバナナ味になっていて、シャーベットのような食感はどこか懐かしい味わいです。

フロランタンのオリジナルバージョン・クロランタン。『ESCARGOT』では、選び抜いた原材料を使い手作りに徹しています。ナッツにはアーモンドの他にピーカンナッツを入れ、サブレ生地にはブラックココアを使用する事で、ピーカンナッツのコクと、ブラックココアのビターなサブレが、フロランタンとは一味違ったおいしさを表現しています。「日本の極み」TOPへ