〈北海道からの福音〉【北海道蘭越町】北海道蘭越産米 ゆめぴりか

山形県が雪若丸の粒選作業において推奨する「選別細網1.95ミリ」を上回る「選別細網2.0ミリ」を使用し、雪若丸の特徴である粒の大きさ、粒感に徹底してこだわったごはんです。電子レンジで約2 分加熱するだけで、カレーとの相性がよいと言われる雪若丸を、この機会にぜひ味わってください。「日本の極み」TOPへ

産地から届いた玄米を、精米から最終包装までもち米の鮮度・風味をそのまま生かした無菌化ラインで一貫生産したお餅です。きねつき製法ならではの、なめらかでよく伸びるのに、適度なコシがあるおいしいお餅に仕上がりました。「日本の極み」TOPへ

岩手県産の生乳を100％使用し、凝固剤、酸化防止剤や香料などを一切使わずに仕上げたヨーグルト。独自構造のアルミ袋の中でじっくりと発酵することにより、コクがありもちもちとした食感が特徴です。

雪若丸の特徴である粒の大きさ、粒感に徹底してこだわったごはんです。粒サイズ2.0㎜以上の大粒のみ使用。電子レンジで約2分加熱するだけで、しっかりとした粒感を感じられる炊きたてごはんが味わえます。「日本の極み」TOPへ

食味値数の高い、厳選された山形県産のブレンドで実現した「大将の一膳」。食味値とは、米のおいしさを表す指数のことで、アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸度の4つを近赤外線分析計で成分測定し算出します。65点から75点が日本産米の標準値ですが、「大将の一膳」は玄米食味80点以上と高得点のみの原料を使用。山形県産「つや姫」50％、「コシヒカリ」50％の絶妙なブレンドがおいしさの秘密です。レンジで2分加熱するだけで、炊きたてのご飯の味わいが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

岩手県産の生乳を100％使用し、凝固剤、酸化防止剤や香料などを一切使わずに仕上げたヨーグルト。独自構造のアルミ袋の中でじっくりと発酵することにより、コクがありもちもちとした食感が特徴です。

近畿北部の牧場で育てている牛の牛乳100％をビフィズス菌と3種類の乳酸菌で発酵させた純粋無糖のプレーンヨーグルトは、ヨーグルト独特の酸味が少ない為、食べやすいのが特徴です。香川県産の特上和三盆糖を砂糖全体の使用量の中で54％使用し、優しい甘さのなめらかなヨーグルトが和三盆弥四郎ヨーグルト。地元丹後ジャージー牧場で育てているジャージー牛の乳を100％使用しているクリームのようになめらかなジャージーヨーグルト。3種類のそれぞれの味わいをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

石川県産のもち米と国産の小豆を使用したパック赤飯。電子レンジで簡単に炊きたての赤飯を楽しめます。もち米好きの方はぜひ一度お試しください。「日本の極み」TOPへ

見た目にもわかるというほど粒が大きく、弾力のある食感で食べごたえも十分。美しく整ったかたち、雪のようにつややかな白さ。しっかりとした弾力・粘りもあり、あっさり上品でクセがなく、食べ飽きない味わいです。米どころ山形県から、カレーとの相性が良い雪若丸をぜひ一度ご賞味ください。

出羽三山の裾野に広がる、長い時を経て育てられた肥沃な農地。平成22年の誕生以来「おいしさ・白さ・つや・粒の大きさ・香り・粘り」のどれも好評価を得て、すでに人気米に名乗りを上げています。つやつやで真っ白いふっくらと大きな粒、口に含めばしっかりとした食感に、甘みと旨みが広がります。「日本の極み」TOPへ

味の要はコクがあり香り豊かな発酵バター。これを北海道産小麦と牛乳、屋久島の縄文水を合わせた生地に練りこみ、外はさっくり中はふわっ、もちっとした食感に仕上がってます。「日本の極み」TOPへ

北海道・十勝産のモッツァレラチーズをルーと合わせた「十勝モッツァレラチーズカレーパン」の他、贅沢に道内産黒毛和牛を使い、濃厚なカレールーを使用した「道内産黒毛和牛カレーパン」など4種のカレーパンをお届け。