古くから宮崎県と霧島山麓で飼育されていた「地頭鶏」。江戸時代、肉が極めておいしいことから、島津藩の地頭職に献上されたことが、その名の由来とされます。この「地頭鶏」を原種とするブランド鶏「みやざき地頭鶏」は、日本三大地鶏のひとつ。幻の地鶏ともいわれるこの鶏を、化学調味料や保存料を使わず、熟練の技で焼きあげました。岩塩のみでシンプルに焼きあげた焼き鳥と、独自の味噌ダレに漬け込んだ味噌焼き。肉本来の豊かな旨みをご賞味ください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

根室半島のオホーツク海側などで獲れる花咲がにを使用した「かに鍋」と北海道産の秋鮭に帆立てや海老の入った「海鮮寄せ鍋」のセットです。どちらの鍋もそのほかの具材はすべてそろっているため、お手軽に鍋を楽しめます。

神戸高尾牧場のオリジナル「神戸ポーク」と、純米大吟醸「熊野のしずく」の酒粕を合わせて角煮にしました。開放的な豚舎で育つ豚は、臭みがなくさっぱりと上品、かつコクと旨みにすぐれます。純米大吟醸100％の酒粕による豊かな風味をお楽しみください。

豆そのもののおいしさがぎゅっと凝縮された3種の納豆のセット。日本有数の大豆の産地、北海道十勝平野で育った上質の豆でつくられています。そのおいしさのカギは、「雪温熟成製法」。雪の温度帯でじっくりと熟成させることで、豆が持つ独特の甘みを引き出し、くさみのない、まろやかな旨味の納豆が生まれるのです。黒豆独特の甘みとツヤが際立つ「黒豆納豆」、枝豆品種の大袖舞大豆を用い、そのほのかな香りが上品な「えだ豆納豆」、昔ながらの納豆の風味と甘さを活かした「おおそで納豆」と、それぞれの個性が光る逸品。いずれもふっくらと大粒、炊きたてごはんにぴったりです。

「鯛めし」「蛸めし」は、瀬戸内で獲れた天然真鯛・真だこを使用しています。だしも2合用にあわせておりますので、水加減を調整する手間が不要です。国内産の牛蒡・人参もセットになっており、米を用意するだけで、簡単においしい鯛めし・たこめしをお召しあがりいただけます。「刺身鯛めし」は宇和島地方で "ひゅうが飯" と呼ばれ、鮮度の良い鯛の刺身を醤油だれに漬け込み、あつあつご飯でお召しあがりいただくいわゆる漁師飯。晩酌のシメごはんとしても、またお好みでお茶漬け風にしてもおいしくいただけます。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃魚介・海産物

清冽な地下水を汲み上げ蓄養しているため、川魚特有の泥臭さがありません。保存料や化学調味料を使用していない熟成された本醸造醤油で炊きあげており、骨までやわらかく煮ておりますので、骨を気にせず丸ごとお召しあがりいただけます。頑なに守り継がれたたれが味の決め手。また、すべて子持ちの鯉を使用しておりますので、卵のプチプチとした食感もお楽しみいただけます。湯せんか電子レンジで温めてお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ

牛バラ肉をクミン・ガラムマサラと一緒にビーフブイヨンで柔らかくなるまで煮込み、じっくりと炒めた玉ねぎや香味野菜をホテル創業時から受け継がれるニューオータニ秘伝のスパイスと共に仕上げた芳醇な旨みが特徴のビーフカレーです。

日本三大地鶏の一つ「名古屋コーチン」。一度味わったことのある方ならよくわかる、「かみしめるとあふれ出すコク」と「噛むたびに口の中でキュッ、キュッと音がするしっかりした歯ごたえ」は、約120日という長期にわたって丹精込めて育てた歯ごたえのある名古屋コーチン。上品な香りと、コクが特徴です。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃肉・肉加工品

神戸高尾牧場のオリジナル「神戸ポーク」と、純米大吟醸「熊野のしずく」の酒粕を合わせて角煮にしました。開放的な豚舎で育つ豚は、臭みがなくさっぱりと上品、かつコクと旨みにすぐれます。純米大吟醸100％の酒粕による豊かな風味をお楽しみください。

銘柄鶏の草分けとして知られる三重県の「伊勢赤どり」は、樹の樹皮から抽出した木酢酸を加えたエサに特徴があります。その「伊勢赤どり」のもも肉・むね肉を、甘めの味噌ダレに絡めて漬け込みました。味噌を軽く落とし、弱火でじっくり火を通していただくと、焦げずにおいしく召しあがれます。

日本の米育ち三元豚・金華豚のおいしさが濃厚に味わえる肩ロース肉を、遺伝子組み換えしていない大豆や純米酒の酒粕、沖縄県産さとうきび100％の砂糖などを使用した、オリジナルのブレンド味噌に漬け込みました。食欲をそそる味噌の風味は、赤身の中に白身(脂)が差し込んでいる濃厚な三元豚肩ロースと、相性抜群のおいしさです。「日本の極み」TOPへ

三陸沖の豊かな海で育った、肉厚で大粒、プリプリのほたて貝柱を約３個分使った「ほたてグラタン」。ホワイトソースには、放牧で健康的に育てられた乳牛から生まれた田野畑山地酪農牛乳を使用。クリーミィな味わいで子どもから大人まで楽しめます。北海道のベビーほたてとつぶ貝、三陸のいくらを合わせた「北海ホタテ大将漬け」は、混ぜるとプリプリ、ツブツブ、プチプチ。さらにめかぶのトロトロ感も混じって、海産物の風味が口いっぱいに。「日本の極み」TOPへ