まろやかでとろけるような肉質が自慢の「山形牛」と、古くからまつたけの名産地として知られる岩手県岩泉産の「岩泉まつたけ」をセットにしました。まつたけは旬の時期の採れたてをカットして急速冷凍しお届け。香りと風味が豊かなすき焼きをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

明治初期に米沢市に招聘された英国人教師が、そのおいしさに驚嘆したという米沢牛が山形牛のルーツです。昭和37年、当時の県知事により県内産肉牛は「山形牛」と命名され全国にその名を広めていきました。昼夜の寒暖差が激しい気候の中、粗飼料や穀物にこだわり、肉が仕上がるまで大切に飼育する山形牛は、脂肪の融点が低く、血中コレステロール量の調整作用を持つ不飽和脂肪酸の割合が高いのが特徴です。良質な脂と肉質、まろやかで深い味わいをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

最上川ファーム産の庄内ＳＰＦ豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽のしんけん工房」。「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモーク。桜チップの豊潤な燻香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。「日本の極み」TOPへ

岡山県の自然豊かな山間部に位置する新見(にいみ)市は、石灰岩のカルスト地形による満奇洞や井倉洞などの鍾乳洞を有し、冷涼で降雨量が比較的多く、カルスト地形からしみでる良質の水により良質の牧草が育ち、牛や豚の飼育に適しています。この地で約60年前に創業した＜千屋源(ちやげん)本多＞は、この良質な生育環境の中で質のよい和牛を育て、食肉として出荷しています。今回ご紹介する「塩釜焼ローフトビーフ」は、良質な黒毛和牛のモモ肉に下味を付け、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で包み、じっくりと蒸し焼きにしました。塩釜で焼き上げると芯までゆっくりと火が通るため、よりソフトでジューシーなローストビーフに仕上がります。同梱されている木槌で塩釜を割るパフォーマンスも楽しさ、おいしさのひとつ。ドームが割れて立ち上る香りとおいしそうな塊肉に、皆のテンションもあがるはず！お祝いの席や御呼ばれの手土産などに重宝する見栄えのよいローストビーフです。付属のポン酢醤油に胡麻油を少々入れ風味を加え、玉ねぎのスライスと一緒に召し上がるのがおすすめですが、ホースラディッシュ(西洋わさび)、カクテルソース、粒マスタードなどとも合います。

4等級以上という厳しい基準が設けられた宮崎牛。自社牧場をもっているからこそ提供できる希少な部位を焼肉でお楽しみください。

鳥取和牛のなかでもオレイン含有量55％以上含まれる「鳥取和牛オレイン５５」。まろやかな脂質と肉の旨みを切り落としで味わってください。

米沢市の置賜地方３市５町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。明治初期に米沢の『興譲館』に雇われた英国人教師がその味わいに感動し、横浜居留地に牛を１頭連れ帰ったのが全国的に広まったきっかけ。盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。「日本の極み」TOPへ#新着商品

〈クールフーズＨＡＮＡ〉は、作りたてのおいしさをそのまま急速冷凍し、全国へ届ける大分県の食品メーカーです。「米飯（豊後牛・華の鶏） おむすびセット」は、大分県の銘柄牛「おおいた豊後牛」と九州産の銘柄鶏「華味鳥」を使った２種類のおむすびセットです。袋のまま電子レンジで加熱するだけで、簡単に楽しめる、常備しておきたいおむすびです。

良質な穀物飼料と豊かな自然環境で育てられた旨み際立つ山形牛のハンバーグステーキ。鉄板で直火焼しており、香ばしい香りが引き立ちます。こだわりのデミグラスソースとともにお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ

ブランド牛の「近江牛」は良質な脂肪と赤身が織り成すきめ細かな霜降りが特徴。口に入れるととろけるような甘み、豊かな香りをすき焼用でご賞味ください。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃牛肉

「飛騨豚」を、もろみ醤油を加えた〔キッチン飛騨〕特製の漬込液でゆっくりと熟成。その後、炭火で乾燥させ山桜の原木でじっくりとスモークして完成させた香りあるハム、ベーコンと、飛騨豚100％を使用したフランクフルト、モーニングハムの詰合せです。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃肉・肉加工品

北海道産豚肉を素材に、独自調合のスパイス、肉と相性の良いドイツ岩塩を練り合わせて腸に詰め込み、炭火と北海道産白樺チップで燻煙・乾燥させました。ギョウジャニンニク、チョリソー、プレーンの、コクのある3種類の無塩せきソーセージです。「日本の極み」TOPへ