【福島県喜多方市】喜多方ラーメンセット

福島県会津地方の北部に位置する、喜多方市が発祥の「喜多方ラーメン」は、札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで、日本三大ラーメンのひとつに数えられています。
醤油味ベースの透明な豚骨スープと、「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる太目で独特の縮れがある平麺が特徴です。
この喜多方市で昭和31年に創業した＜河京＞は、喜多方ラーメンの専門店。
地元福島に直営店を展開するとともに、本場の味を家庭で手軽に楽しめる生麺とスープのセットを販売しています。
＜河京＞の「喜多方ラーメン」といえば、今や福島土産の定番、リピーターも後を絶たない人気商品です。
人気の理由は、こだわりの麺とスープのおいしさ。
麺は独自の配合でブレンドした2種類の良質な小麦粉に、日本の名水百選に選定された地元喜多方市に流れる「栂峰（つがみね）渓流水」を加え、じっくりと熟成させます。
厳選された素材と、手間暇をかけた熟成によって、みずみずしくてモチモチツルツルな、食感・のど越し共に最高の麺が生まれます。
透き通るような黄金色のスープは、鶏ガラと豚骨の旨みを活かし、あっさりとした中にもしっかりとコクがあり、最後の一滴まで飽きずに楽しめます。
一度食べるとまた食べたくなると、長年愛され続けている自慢の味です。
こちらのセットは定番の醤油味スープと、コクのある味噌味スープの２種類が楽しめ、メンマも付属しています。
12食入りなので家族が多いご家庭にもおすすめ。
喜多方ラーメンのおいしさを、ぜひご自宅で味わってみてください。
私がおすすめします特徴であるちぢれ麺は、もちもちした歯ごたえが魅力で、最後までしゃきっとした印象です。
スープはクセがなくあっさりしながらも、しっかりとしたコクと旨みがあり、どんな方にも好かれるタイプの味だと思います。
福島が誇る「喜多方ラーメン」のおいしさを、ぜひたくさんの方に知ってもらいたいです。
ラーメン好きな方へのギフトにもおすすめです。
紹介者 JAL客室乗務員　三浦 朝香福島県の福島市出身で、高校を卒業するまで福島で過ごしました。
福島は国内有数の酒どころとして有名で、県内には各地に酒蔵があり、酒蔵巡りが楽しめます。
趣味はキャンプです。
福島の海や湖、山などの大自然の中で食事をしたり、忙しい日常を忘れて、家族とゆっくりと過ごすことのできる時間にとても癒されています。
＞ ふるさとの大切にしたい逸品