アルチェスティはイタリア・シチリアにある、2003年創立のワイナリー。優れた温度管理設備を導入することでワインの酸化・劣化を防ぎ、亜硝酸塩等を極力使用せず、シチリアの太陽をたくさん浴びて育った自家栽培のぶどうのみを使用しています。この赤ワインは、深みのある赤色でベリーの香りを感じられます。力強いボディとほどよい渋みが特徴です。

シチリア土着品種であるグリッロとシャルドネを使用した、とてもシチリアらしい魅力を表現した白ワイン。華やかな香りとフルーティさ、余韻のある味わいが特徴です。無農薬栽培のぶどうを丁寧に収穫し、伝統製法に従って醸造しています。9ヶ月間ステンレスタンクで寝かせ、一部はフレンチバリックで寝かせてからブレンドし、味わいを深めています。ボトリング後最短でも3ヶ月寝かせてから出荷する、たいへん手間のかかったワインです。

樽で熟成させた浄酎に瀬戸内で育ったレモン、＜ミカドレモン＞のピールを漬け込んだお酒です。ギフトにぴったりの桐箱入りです。

トラスクアというキャンティの中世領主の屋敷名を冠したワイナリー。広大な敷地内ではサンジョヴェーゼ等のトスカーナ品種の古木を大切に栽培しています。トスカーノ・ロッソは深い紫がかったルビー色で、やわらかいタンニンとバランスのとれた酸味。アタックは力強く重厚な味わいが口の中で広がります。「日本の極み」TOPへ

輝かしい淡い黄金色のローブ、ホワイトフルーツの味わいに、かすかなミネラルのタッチ、やわらかく香るバニラの芳香にウッドの香りが纏いつきます。柔軟性に富み、まろやかでバランスの取れた味わいには、控えめな酸味を感じられます。「日本の極み」TOPへ

ネレントは、19 世紀半ばから、ぶどうの品質で定評のあるエステートで最も古いぶどう園のサンジョヴェーゼ100％で造られた赤ワイン。ドライフラワーを思わせる複雑味ある香り、果実の凝縮感、骨格もしっかりとあり、リッチな味わいが口中に広がり、余韻は至福のひとときをもたらします。

黄金に輝くローブ、細やかに立ち上がる泡。香りは力強く、エレガントで奥深さがあります。口に含むと洋ナシ、リンゴなどの白い果肉の果実や、アーモンドを思わせるアロマを感じられます。余韻の最後は爽快感があり、非常に心地よい微かな酸味が広がります。

わが国にウイスキーが初めてもたらされたのは、嘉永6年(1853)、ペリー来航の際といわれている。時の将軍・徳川家定への贈り物として、樽で献上されたという記録も残る。しかし、その後しばらくの間、ウイスキーは日本では親しまれているとはいえない状況が続いた。洋酒自体がまだ高価で、一般の人々の間に浸透しなかったからだ。大正時代には、国内で本格的なウイスキー造りがスタート。とはいえウイスキーが日本に広く浸透したのは、第二次世界大戦後のことである。敗戦直後、日本の国産ウイスキーが進駐軍の将校から人気を得て、品不足を起こすほどになったのがきっかけだったという。当時、日本酒の蔵元の中には米不足で日本酒を造れず、ウイスキー造りを始めた酒蔵もあり、また、それら酒蔵のウイスキーは、酒瓶を新たに作る余裕がないため、日本酒用に保持していた一升瓶に詰めて販売したという。やがて経済発展と生活スタイルの変化もあって、洋酒への関心は一気に上昇。ウイスキーは日本人に親しまれていった。国産ウイスキーの生みの親・竹鶴政孝を英国に送り出した岩井喜一郎が顧問を務めたマルスウイスキー。西の雄と称されるマルスウイスキーのロングセラー

見た目にも華やかな金ヱビス。吟味しつくされた原料と製法がつむぐ、旨みあふれる、ふくよかなコクをお楽しみください。

雑味のないピュアな酸味、まろやかな果実味、豊かなミネラルが美しいハーモニーを奏でる心地よいミュスカデ。美しい淡いゴールドに輝くこのミュスカデは、ほんのりバニラを感じるいきいきとしたフルーティなアロマが印象的です。口に含むと透明感のあるフレッシュな酸味、華やかな果実味とシュール・リー由来のまろやかなコクが広がります。ミネラリーな心地よい余韻が癖になる白ワインです。

バニラや南国フルーツの豊かな果実味に交わる繊細なミネラリティ。1級畑レ・フルノーの華やかさと濃密さを味わえる１本です。野菜のアペリティフ、牡蛎、シーフード、お寿司、お刺身、天ぷら、白身魚のソテー、鶏肉のソテー、チーズが好相性。

ここ数年、和製クラフトビールの人気が高まっているが、それに続いて昨今、じわじわと注目を集めているのが和製クラフトジンだ。平成26年に日本で初のジン専門蒸留所が京都に設立され、以来、大手メーカーや老舗酒蔵が続々とジンへの参入を表明し、さまざまな和製クラフトジンが登場している。その特徴は、ベースに焼酎や泡盛を使用したり、風味付けに地元産の山椒や柚子といった日本のスパイスや、玉露、煎茶、桜や桧などのボタニカルを使用している点。どれもジンが造られた土地の風土が感じられ、繊細でありながら華やかな味わいで、和食とも相性がいいと評判が高い。今回は佐賀県・鹿島にある「光武酒造場」の1本。ボタニカルをエレメントごとに分けて浸漬させ、蒸留後にブレンドして仕上げているため、独創的なフレーバーと複雑な味わいを楽しめる。赤鳥居プレミアム【佐賀県】『赤鳥居オリジナル』に用いた5種類のボタニカルに加えて、山椒や山葵、海苔など11種類を使用。奥深く神秘的な味わい。