イタリア・ピエモンテワインならではのぶどう品種「ドルチェット」。標高の高い丘にある畑で、南から南西に面した丘で栽培されたぶどうのみを使用しています。色は紫色の反射がある強いルビーレッド。フルーティで心地よい香りが漂います。ドライなボディで、軽めのタンニンが豊かさを与え、適度なコクがある味わいが特徴です。

このワインはドザージュを行わない（パ・ドゼ）ため、ぶどうそのものの品質が問われます。通常の18ヵ月より長く、約50ヵ月間かけて熟成することで、素晴らしいクオリティに仕上がりました。グラスに輝くクリーンな黄金色、口の中で多様に変化する味わいと長い余韻をお楽しみください。

〈寿虎屋酒造〉がリンベルと共同開発。梅の実、氷砂糖、19度の日本酒原酒のみを使った無添加梅酒です。高級品種「しらかが梅」をはじめとする山形県産の梅を、ひと粒ひと粒傷つけないよう丁寧に軸を取り、蔵王山系の伏流水である自社井戸から湧き出る仕込み水をかけ流して洗浄、水切りし乾燥させて漬け込みます。そして100％山形県産米の日本酒原酒で11ヵ月貯蔵。上品な甘みの中に梅本来の風味・酸味がバランスよく感じられ、上品で奥深い味わいが口に広がります。「日本の極み」TOPへ

高い発酵能力と香味特性を併せ持った酵母を使用することでスッキリした辛口を実現し、全行程において雑味を排除することで洗練されたクリアな味を作り出しています。どんな料理にも相性のいい辛口ビールをお楽しみください。

アリエ のオーク樽で熟成させたカベルネ・ソーヴィニヨン100％のワインです。スミレ色の色調を持つフルボディの深みのある赤ワインで、熟したベリーの香りとグラファイト、バニラ、タバコ、カカオの香りが感じられます。調和のとれたエレガントな味わいで、際立ったタンニンが独特の感覚をもたらします。

日本酒を低温で浄溜した、高度500mの神石高原町の酒蔵でオーク樽で熟成させました。飲み口はウイスキーのような度数41度のお酒です。

INSE' とは、混じり気なしという意味で、通常添加するアルコールを一切添加せず、ブドウの糖分のみで自然にアルコール発酵させていることからその名が付きました。圧搾後、54 ヶ月もの長い間じっくりと瓶内で熟成させます。色は淡黄色で泡は繊細で長続きします。香りは華やかかつエレガントで、味わい深く、しっかりとまとまりがあります。

山形県産酒造好適米「出羽の里」を使用。味わいの深さと大辛の爽快感が同時に楽しめます。飽きのこない辛口純米酒。日本酒度＋11の極辛口です。「日本の極み」TOPへ

山形県産の果実を贅沢に搾った「ストレート果汁100％ジュース」のアップルとラ フランス、グレープ、ピーチジュースに、酵母・原材料・製法にこだわったアサヒスーパードライをセットしました。（ジュースはストレート果汁ですので、原料となる果実によって味にばらつきが出る場合がございます。）

全国でも珍しいかけ米を一切使用せずすべて麹米を使用する、全麹使用速醸酒母醸造。山形県産「出羽の里」精米歩合60%を「全麹酒母づくり」の醸し出しは、スッキリした飲み飽きしない味。お料理を選ばず美味しく召しあがりいただけます。「日本の極み」TOPへ

【寿虎屋酒造】創業は江戸時代の享保年間。豊かな自然に恵まれた紅花の里、高瀬で誕生した「寿虎屋酒造」は、酒造りひと筋に３００年の歴史を持つ老舗酒蔵です。黄金色に輝く酒造に適した米を、清冽な蔵王山系の伏流水で丹念に仕込み。一流の杜氏や蔵人たちが、愛情を込めて至福の一杯を造りあげます。伝統を守りつつ、近代酒造技術も駆使。その評価は国内にとどまらず、海外のコンペティションでも数々の賞を受賞しています。今、世界で注目を集めるSAKEを代表する一品を生み出す酒造です。冬期の寒しぼりの期間に限定して生産する、「無濾過の槽前の原酒」を直接瓶詰した「蔵人秘蔵」の一本。「幻の酒米」といわれる雄町米を48％まで磨き上げて使用。日光を極力遮断したマイナスの気温の中、搾りをかけて「中取り」のみを瓶詰めしています。華やかな香りと上品な甘さ、フルーティな香りが高貴な印象です。「日本の極み」TOPへ

フルーティな味わいで、甘みが感じられるバイエルン シュトルツ（ピルツ）。さわやかな春の風のように、軽やかでフレッシュなバイエルン トラウム（ヘル）。繊細なホッピングにより、発泡性と軽快さが生まれます。バイエルン メルヘン（デュンケル）は、ダークでモルティーなビールで、わずかにホップの苦味があります。3 種のビールの飲みくらべをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ