【薩摩金山蔵（鹿児島県 いちき串木野市）】薩摩の歴史を語る上でも欠かせないいちき串木野市で、明治元年に創業した「濵田酒造」は、伝兵衛蔵・傳藏院蔵・薩摩金山蔵の3 つの蔵を有し、夫々の蔵は「伝統」・「革新」・「継承」という焼酎づくりの理念を体現しています。500余年の歴史を持つ本格焼酎を鹿児島から日本全国、そして世界へ広げるため伝統の味を守りつつも技術の研鑽をし続ける中で、高度な技術が必要とされる芋麹の製造方法を確立させました。全量芋ならではのすっきりとした個性的な香味と樽貯蔵によるウッディでバニラのような甘く深みのある豊かな味わい。冷たくすると甘みが増します。 水割りやロック、お好みでソーダ割りもおすすめです。「日本の極み」TOPへ

山形県産の酒米「出羽燦々」を50％まで磨き上げ、山形酵母と自然の力みなぎる軟水の蔵王山系伏流水で丁寧に醸し出した純米吟醸酒。やわらかく上品でフレッシュな吟醸香とまろやかな味わいが特徴です。「日本の極み」TOPへ

トラスクアというキャンティの中世領主の屋敷名を冠したワイナリー。広大な敷地内ではサンジョヴェーゼ等のトスカーナ品種の古木を大切に栽培しています。赤は、やわらかいタンニンとバランスのとれた酸味。アタックは力強く重厚な味わいが口の中で広がります。白は、ボディ、酸、芳香のバランスが抜群によい白ぶどう、ヴェルメンティーノ100％。花のような香り、そしてバナナやメロンのような南国フルーツのアロマが追いかけます。「日本の極み」TOPへ

イタリア・ヴェネト州トレヴィーゾに1９71年に創業した、家族経営のワイナリー、テヌータ・サン・ジョルジョ。この赤ワインは、ヨーロッパ一大きな川に浮かぶ島で作られたぶどうを使用しています。冷涼な気候と水、時間をかけて川で磨かれた小石を含む土壌が生み出すぶどうは、香り高いワインへと生まれ変わります。味わいはしっかりとしていて、森の湿った枯れ葉のような香りと余韻の長さが楽しめます。

〔無月〕芋焼酎の原酒を大甕にて3年以上貯蔵することにより、よりまろやかな味わいに仕上げております。由来は本当に酒を愛飲する者は「月」の「無」い時でもきれいな月を想像しながら、毎夜酒を楽しむそうです。中国の古典にこのことが「無月」と表現されています。暗い世相、明るさの少ない現代、明るい21世紀を希望し、願望して「無月」と名付けました。〔梅酒〕本格麦焼酎に紀州南高梅の上質な梅果汁と果糖をブレンドし、無着色・無香料にこだわり、甘さを抑えた体にうれしい梅酒です。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃ジャストプライス酒

シチリアに古くから根付く、有機栽培によるぶどうを使用。シチリアらしさを感じる赤ワイン＜ナルケ＞は、強いインパクトを持ちながらエレガントな味わいで、ワイン造りへの丁寧な姿勢がうかがえる仕上がりです。「日本の極み」TOPへ

日本酒を低温で浄溜した、高度500mの神石高原町の酒蔵でオーク樽で熟成させました。飲み口はウイスキーのような度数41度のお酒です。

わが国にウイスキーが初めてもたらされたのは、嘉永6年(1853)、ペリー来航の際といわれている。時の将軍・徳川家定への贈り物として、樽で献上されたという記録も残る。しかし、その後しばらくの間、ウイスキーは日本では親しまれているとはいえない状況が続いた。洋酒自体がまだ高価で、一般の人々の間に浸透しなかったからだ。大正時代には、国内で本格的なウイスキー造りがスタート。とはいえウイスキーが日本に広く浸透したのは、第二次世界大戦後のことである。敗戦直後、日本の国産ウイスキーが進駐軍の将校から人気を得て、品不足を起こすほどになったのがきっかけだったという。当時、日本酒の蔵元の中には米不足で日本酒を造れず、ウイスキー造りを始めた酒蔵もあり、また、それら酒蔵のウイスキーは、酒瓶を新たに作る余裕がないため、日本酒用に保持していた一升瓶に詰めて販売したという。やがて経済発展と生活スタイルの変化もあって、洋酒への関心は一気に上昇。ウイスキーは日本人に親しまれていった。仕込み水は鈴鹿山脈のやわらかな伏流水。モルト使用率高めで、グレーンスピリッツを使用することでバランスの良い味わいに仕上げている。

北見市のブルワリー〈オホーツクビール〉が醸造するのは、麦芽100％の生ビール。4種のクラフトビールは、いずれも芳醇で個性が光る味わいで地ビール通にも好評です。オホーツクヴァイツェン=原材料:麦芽、ホップ／アルコール分:5度オホーツクマイルドスタウト＝原材料:麦芽、ホップ／アルコール分:5度オホーツクエール＝原材料:麦芽、ホップ／アルコール分:5.5度オホーツクピルスナー＝原材料:麦芽、ホップ／アルコール分:5度

わが国にウイスキーが初めてもたらされたのは、嘉永6年(1853)、ペリー来航の際といわれている。時の将軍・徳川家定への贈り物として、樽で献上されたという記録も残る。しかし、その後しばらくの間、ウイスキーは日本では親しまれているとはいえない状況が続いた。洋酒自体がまだ高価で、一般の人々の間に浸透しなかったからだ。大正時代には、国内で本格的なウイスキー造りがスタート。とはいえウイスキーが日本に広く浸透したのは、第二次世界大戦後のことである。敗戦直後、日本の国産ウイスキーが進駐軍の将校から人気を得て、品不足を起こすほどになったのがきっかけだったという。当時、日本酒の蔵元の中には米不足で日本酒を造れず、ウイスキー造りを始めた酒蔵もあり、また、それら酒蔵のウイスキーは、酒瓶を新たに作る余裕がないため、日本酒用に保持していた一升瓶に詰めて販売したという。やがて経済発展と生活スタイルの変化もあって、洋酒への関心は一気に上昇。ウイスキーは日本人に親しまれていった。1975～1985年に一世風靡した地ウイスキー。スコッチタイプモルトとグレーンアルコールとのブレンデッドで、発売以来の製造を頑なに守る。

山形県酒造好適米の最高峰「雪女神」。精米歩合40％と山形酵母で醸し出した高品位な純米大吟醸。透明感のある、上品で繊細な味わいです。「日本の極み」TOPへ

トラスクアというキャンティの中世領主の屋敷名を冠したワイナリー。広大な敷地内ではサンジョヴェーゼ等のトスカーナ品種の古木を大切に栽培しています。赤は、やわらかいタンニンとバランスのとれた酸味。アタックは力強く重厚な味わいが口の中で広がります。白は、ボディ、酸、芳香のバランスが抜「日本の極み」TOPへ群によい白ぶどう、ヴェルメンティーノ100％。花のような香り、そしてバナナやメロンのような南国フルーツのアロマが追いかけます。