軽い力で鋭く切れる!セラミック包丁のパイオニア・京セラの特殊技術により鋭い切れ味がしっかり長持ちする「cocochical(ココチカル)」シリーズの三徳包丁。日本製になってリニューアルしました!感動の切れ味が続くセラミックナイフ「cocochical」シリーズがリニューアル。鋭い切れ味が従来品の2倍長持ちします。cocochical限定の無料修理サービス(1回限定)がついてくるので、万が一刃がこぼれてしまっても安心。さらに、ハンドルの一部に植物由来の原料を採用し日本製に変更しました。そもそもセラミック包丁の特長とは??セラミックスとは、一言でいうと焼き物です。茶碗やお皿などで使われている、陶器とお考えください。そんなセラミックスの原料を高純度に精製し、高温で焼き固め高機能を持たせたのが、京セラのファインセラミックスです。セラミックナイフは、ファインセラミックスでできたナイフ(包丁)で、一般的な金属包丁にはない様々な特長を持ち合わせています。1)キレイな切れ味が続くファインセラミックスはダイヤモンドでなければ研げないほど硬い材質なので、摩耗しにくく鋭い切れ味が長持ちします。2)食材が変色
価格は¥11,000円