博多「華味鳥」 串揚げセット （5種 計40串） 【通販】

とろっとろに煮込んだ三枚肉 長崎伝承の角煮皮付三枚肉と呼ばれる脂質の多いばら肉を使用。下ゆでを繰り返し、余分な脂分を落としてから、長年継ぎ足した和食料理人仕込の秘伝タレでじっくりと煮込みました。歯切れの良い赤身肉ととろりとした脂身、更にぷるんとした食感の皮が重なる角煮は絶妙。余分な脂分を落としているので、上品な仕上がりです。常温保存もできて便利。【こじま】創業は1993年。長崎市銅座町に「割烹こじま」を長崎市内思案橋そばにオープン。2002年長崎で初めての角煮専門店として「角煮家こじま」を開店しました。伝統製法と素材、昔ながらの卓袱料理にこだわった角煮が特徴です。

脂の霜降りと赤身のバランスよし！すき焼きに美味しい松阪牛松阪牛の中でも赤身が多い肩肉をすき焼き用にカット。霜降りバランスも良く、とろける食感とあっさりした赤身の美味しさを味わえます。

日本三大和牛ともいわれる近江牛のバラ肉を焼肉用にカットしました。芸術的なサシ、きめ細かい肉質、融点の低い脂が近江牛の特徴です。口の中でとろけるような美味しさがぎゅっと凝縮されたお肉です。バラ肉はコクと旨味を楽しめる部位です。

本格的な味の自信作！くずし豆腐でツルッとのどごしの良い麻婆豆腐！豚肉をしっかりと強火で炒め肉のうまみをしっかりと出し、甜麺醤等で味付けをしました。炸醤（ザージャン）を使用しています。こだわりは3年熟成の豆板醤をブレンドした特製豆板醤を使用していますので、コクのあるピリ辛の辛口の味付けです。夏に辛い麻婆豆腐はピッタリ。こだわりの豆腐は、国産大豆を使用したなめらかでコクのある豆腐をほどよくくずしていますので、つるっとしたのどごしのおいしさがある陳家で食べているおうち用麻婆豆腐です。湯煎するだけで手軽に食べられる中華惣菜です。本格的な味をお楽しみ頂けます。【陳建太郎プロフィール】1979年（昭和54年）東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、

赤身本来の旨みを楽しむ「会津ブランド」の馬刺し。商品には食べ方・調理方法の説明書も同梱されているので、初めての方でも安心して美味しい馬刺しを堪能できます。《会津ブランド認定の味わい》会津産馬肉の味と品質の高さが評価され、「会津ブランド産品」に認定されています。メーカー自身が2カ所の直営牧場で独自の飼料を使って肥育し、赤身のやわらかさと旨みを追求しています。《上質な味わいを堪能できる、会津の一品》会津で生産された上質な国産馬肉を使用した一品です。赤身が柔らかく、上品な風味が特長の馬刺しをお楽しみいただけます。【バイヤーコメント】この馬刺しを初めて掲載したのが2008年。たくさんのお客様に愛されている商品です。やわらかな赤身はご飯のおかずにもおつまみにも。辛みそだれが、さらに旨みをプラスさせます。

味わいが濃いしゃも肉を野菜と一緒にしゃもがらのだしで仕立てた小鍋パック旨みが凝縮された食感の良い東京しゃもの肉を、だしがきいた塩味の鍋に仕立てました。野菜や焼麩など具材も豊富。スープと具材を一緒にパックした新スタイルで。商品を解凍して小鍋に移し加熱してお召し上がりください。１袋２４０ｇですので小腹が空いた時などに便利！お野菜も入っているので用意する必要もなし！手軽にお召し上がりください。

お肉屋さんがこだわった旨みたっぷりチャーシュー。こだわりのチャーシューは実際にラーメン屋さんでも使われているもので、本格的な味わいです。千葉県産の豚肩ロースを使用し、地元老舗のちば醤油の下総醤油を醤油全体の約20％配合しており、上品でまろやなか風味を醸し出しています。また、じっくりと2回に分け約２時間煮込んでいるため、柔らかく食べやすいチャーシューに仕上げてあります。

ほろほろとほどける鶏肉を鳥屋本気の特濃白湯でいただく。鶏肉と向き合ってたどり着いた、旨味たっぷりの水炊きです。やみつきになる濃厚な自家製白湯スープに、箸でほどけるほど柔らかく煮込んだ鶏が丸ごと。筑波山麓で育った「総州古白鶏」は、コク深く甘みがあり、しっとりとした舌ざわりです。肉汁溢れ出すジューシーなつくねも入って、鶏をとことん味わえる感動の一品です。2人前とお得な4人前をご用意。●こだわりポイント１：国産の「総州古白鶏」を使用総州古白鶏は筑波山麓の豊かな自然で、住んだ空気ときれいな水で飼育された国産鶏です。コクと甘みが強く感じられるのが特徴です。楢ノ木の樹液、海藻、よもぎ粉などを配合した特製の天然飼料を与えて、飼育しています。しっとりとした舌触りと食感が絶品です。 ●こだわりポイント２：濃厚なスープ「ふくの鳥」のスープはやみつきになる濃厚な自家製スープが特徴です。まずはスープだけでお召し上がりください。鶏本来の旨味成分とコラーゲンたっぷりなスープが染み渡ります。●こだわりポイント３：自家製つくね「ふくの鳥」で出されているつくねは、何度も何度も試行錯誤を重ね、濃厚なスープに合う、水炊き専

【ディノス＋表示価格から10％OFF】岩手県産 あい鴨むね肉 計1.8kg（450g×4枚） 【通販】

稀少な国産の牛たんを贅沢にも厚めにカットしました牛一頭につき1本しか取れない部位のうえ、稀少な国産牛の牛たんです。なかでも、柔らかく風味のよい中部分「タン中」を厳選。厚みも約8ミリと食べごたえがありますが、食べやすいよう隠し包丁が入っています。

バイヤーがこだわり抜いて商品開発！dinosでしか買えない【ディノスDELI企画】宮崎県産の鶏がジューシー。特製の調味料で両国の名店「ちゃんこ巴潟」の味を再現した鶏つみれ。リピートの嬉しいお声も続々と届いている人気商品です！《ご家庭で楽しめる老舗の味》宮崎県産の新鮮な鶏むね肉を使用し、玉ねぎや椎茸をみじん切りにしてよく混ぜ込んでいます。特製の調味料で味付けされ、お店の味により近づいた一品に仕上がっています。お鍋に入れても良し、そのまま電子レンジで温めても良しと、さまざまな料理に対応します。つみれ汁のほか、鍋やシチュー、串焼きなどさまざまな料理に使えます。~東京・両国「ちゃんこ巴潟」~東京・両国の老舗ちゃんこ鍋と割烹の店。元小結・巴潟（九代目友綱親方）が、1976年、部屋跡に開業。九代目友綱部屋の味を基本に、30年以上、伝統の味を守り続けている。【バイヤーのひとこと】自分でつみれ団子を作るのは手間がかかるし、味も安定しにくい…。そこで"つみれのプロ"両国の「ちゃんこ巴潟」（※がたはさんずいに写）の協力を仰ぎ、冷凍庫にぜひ常備していただきたいと思える自信のつみれが完成。使いた

カラッと揚がって、サクッと軽いお肉6種の串揚げセット■お届け：火曜日までのご注文で、当週の土日にお届けします串揚げ専門店「串乃家」のお肉のみの串揚げセット。神戸牛、牛フィレ肉、ポークロール、ポークヒレ、鶏むね肉白ねぎの5種に加えて仔牛肉が入っているのはディノスだけ。和風、洋風、濃黒の3種のたれ付きです。衣つきで届き、調理法も同封されているので、プロの味が手間なく楽しめます。■お肉まみれ！6種20本のセット！牛フィレ（ヒレ）4本：まずはこの一本。牛肉の部位で最も柔らかいといわれています。ポークロール4本：豚ロースに大葉を合わせさっぱりと仕上げてました。ポークヒレ4本：脂身のないほとんどきめ細かい豚のヒレ肉です。鶏むね肉白葱4本：国産の鶏むね肉に、甘味が広がる白葱を合わせました。神戸牛2本：日本三大和牛の1つの串。神戸牛ならではの旨味、甘味をお楽しみください。仔牛肉2本：脂肪が少なくきめ細かな柔らかい肉質をどうぞ！串揚げ専門店「神戸 串乃家（くしのや）」1979年、神戸に開店した串揚げ専門店。1987年、独自の冷凍熟成技術により、百貨店のお歳暮ギフトとして全国で初めて「串揚げ宅配セット」を