本格的な味の自信作！くずし豆腐でツルッとのどごしの良い麻婆豆腐！豚肉をしっかりと強火で炒め肉のうまみをしっかりと出し、甜麺醤等で味付けをしました。炸醤（ザージャン）を使用しています。こだわりは3年熟成の豆板醤をブレンドした特製豆板醤を使用していますので、コクのあるピリ辛の辛口の味付けです。夏に辛い麻婆豆腐はピッタリ。こだわりの豆腐は、国産大豆を使用したなめらかでコクのある豆腐をほどよくくずしていますので、つるっとしたのどごしのおいしさがある陳家で食べているおうち用麻婆豆腐です。湯煎するだけで手軽に食べられる中華惣菜です。本格的な味をお楽しみ頂けます。【陳建太郎プロフィール】1979年（昭和54年）東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、

本場韓国から直輸入の本格的参鶏湯は、滋養たっぷり！一度も冷凍していない鶏をまるまる1羽使用し、もち米、うるち米、高麗人参、にんにく、栗、ナツメといった身体に良い食材を詰め込み、塩だけで調味している韓国の宮廷料理です。類似品と異なり添加物は使用していません。ご家庭では鍋に入れてあたためるだけで食べられます。1袋あたり1kgたっぷりありますのでおよそ2〜3人前に相当します。栄養価が高く、あっさりとした味わいの中にも旨みと滋味があふれていますので、韓国では夏場にスタミナ食として食べます。夏のスタミナメニューとしてオススメなばかりではなく、冬も身体を手軽に温める品として愛されています。

60余年にわたり、北海道の函館でハム・ソーセージ作りに情熱を注いだ、マイスター カール・ワイデル・レイモン。彼が伝えたドイツ伝統の製法は、脈々と受け継がれています。マイスター カール・ワイデル・レイモンが生まれ育ったドイツの農家では、昔から冬の間の保存食としてハムやソーセージを作っていました。そのためか彼は、「母親が子供に食事を作るときのような愛情と気配り」を食品づくりの信念としていました。「ごまかしがない」「手抜きをしない」ことを大切にしました。函館カール・レイモンはその志とドイツ伝統の製法を継承しています。■アラビキソーセージ豚肉を原料にして作ったあらびきのソーセージです。豚肉本来の美味しさを味わっていただけます。袋から取り出し、たっぷりのお湯で6分ほどゆでてお召し上がりください。フライパンでこんがり焼くと、皮のパリッとした食感をお楽しみいただけます。ポトフなどの煮込み料理にも相性抜群です！■レモン＆パセリウインナー豚肉を原料に燻煙をしないで仕上げた白いウインナ−ソーセージです。レモンとパセリのさわやかな風味が特徴です。袋から取り出し、たっぷりのお湯で5分ほどゆでてお召し上がりくだ

くるりと巻いた青ジソが香り立つ「餃子屋ヒロ」のしそ餃子。濃厚なごま味噌だれをたっぷり。和風だしを使ったあっさり餡に青ジソでくるっと巻いて薄皮で包んだシソ餃子。瞬間冷凍のため、シソの風味も香りもぎゅっと包みたて。冷凍のまま焼いて、濃厚なごま味噌だれを付けてお召し上がりください。美味しさをより一層引き立てます。「餃子屋ヒロ」のこだわり。素材重視の生餃子素材は自分の目で厳選。あっさりなのに旨みがあり主張しすぎないのに美味しい、目指したのは何個でも食べられる餃子。子供たちが野菜がたくさん食べれるように、新鮮な食材を使った餃子はヘルシーでたくさん野菜がとれる料理のひとつ。手づくりにこだわるのは、安心な家庭の味を家族に食べさせたいという思いから。

赤身のお肉が美味しさが特徴。人気のくまもとあか牛の肩ロースのすき焼き肉です。くまもとあか牛は、最長かつ最終飼養地が熊本県内である褐毛和種（あかげわしゅ）で、赤身のお肉が美味しいと人気です。肩ロース肉をすきやき用にスライスしました。お好みの野菜などを加えてご賞味ください。

お得な1kgセット！適度なサシ入りで柔らかく豊かな味わいの近江牛モモ肉をすき焼きで。日本三大和牛の1つである「近江牛」のももすき焼き肉です。適度なサシ入りで赤身でありながらも柔らかく、噛むほどに近江牛ならではの豊かな風味が広がります。たっぷり1kgでのお届け。2パックに分かれているので1度に使い切らなくてよいのもポイントです。【近江牛とは】和牛の90％を占める黒毛和種であり松阪牛、神戸牛と並ぶ日本三大和牛の一つとしてよく知られています。歴史ある近江の国の豊かな山々、のびやかな自然で育った近江牛は、独特の色つや、やわらかい肉質、適度な霜降りにより、口に入れたとき豊な風味ととろけるような甘味が広がります。

しっかりした味付けの中に、レモンピールとパセリで爽やかな風味を添えたフランクフルトソーセージ。たっぷり大容量1.5kg。■太くて大きいソーセージ（60g/本）がたっぷり25本！粗挽きの豚肉をベースに噛み応えのある食感に仕上げたフランクフルトソーセージ。レモンピールとパセリで爽やかな風味を添えました。■微沸騰状態のお湯で約14分間ボイルした後、フライパンで表面を焼き付けると、より美味しくお召し上がりいただけます。

【ワケあってお買い得！】【訳あり食品】噛むほどに広がる熟成肉の旨味と甘み。サイズ不揃いの切り落としをお得に！あったら重宝するベーコンの切り落としです。1本1本つるして桜のチップでスモークした香り豊かなベーコンを、味と食感を楽しめる厚さににスライスしました。手軽に和・洋・中どんなお料理にも合わせやすく、簡単便利なベーコンです。

濃厚な赤身肉を熟成！噛むほどに旨味が溢れるローストビーフとハンバーグ八崎牛を100％使用したハンバーグと赤身モモ肉のローストビーフです。のびのびと放牧で育った黒毛和牛本来の味、さらに独自の技術でじっくり熟成させた濃厚な味わいです。肉の味そのものを楽しんでいただきたくローストビーフは、塩・胡椒のみのシンプルな味付け。ハンバーグは噛みごたえがあり、熟成による香ばしさが絶妙です。【鏡山牧場】2017年に八崎秀則さんが宮崎県延岡市の鏡山山頂に牧場を開設。そこでは黒毛和牛の経産牛が、自由に牧草を食み、のびのびと育っています。この飼養方法により、余分な脂が少なく旨味が凝縮した牛肉「八崎牛」が生まれました。加工に関してもこだわり、八崎さんが理想とする極上の赤身肉を目指して仕上げに熟成をかけ、旨味をぎゅっと凝縮させます。日々肉と向き合い、良質の「八崎牛」を届けています。

コクのあるトマトソースと牛肉の旨味、香りを加えて仕上げた、風味豊かなミートソースです。コクのあるトマトソースと牛肉の旨味・香りが楽しめます冷凍状態のまま内袋を沸騰したお湯で約5分〜10分間湯煎し、ゆでたパスタにかけてお召し上がりください。

おいしさの決め手は牛肉と豚肉の絶妙な配合！国産黒毛和牛と国産豚の合挽き肉に、炒めて甘みをだした淡路島産玉ねぎを練りまぜ、ふっくらと焼きました。

神戸牛の希少部位4種、ランプ・イチボ・マルシン・サンカクバラを焼肉で食べ比べ日本三大和牛の1つ「神戸牛」の希少部位を楽しむ食べ比べセットです。モモ肉の中でも柔らかで上質な部位といわれているランプ・イチボ・マルシンと、特上カルビ（バラ）としてお店で見かけることもある脂がしっかりのったサンカクバラの計4種をお届けします。それぞれ職人が丁寧に食べやすく手切りしました。余分な脂を落としているので、お肉そのものの繊細な旨味の違いを楽しめます。脂肪が少ない赤身はさっと、バラはしっかり焼いて焼肉をお楽しみください。