氷温（R）熟成黒毛和牛ロース焼肉用 400g 【通販】

歯ごたえの塩だれ厚切牛タン※パッケージリニューアルにつき、商品名が極みのシリーズから「お肉賛歌」に変更となりますが、商品内容には変更ございません。予めご了承ください。牛タンは柔らかくしっかりとした肉質を厳選し、厚切りを特製塩だれに漬け込みました。柔らかなのに心地よい歯ごたえと濃厚な旨みを堪能できます。解凍して焼くだけで味わえる！お肉を思い切り食べたいときに、皆でワイワイ食卓を囲む焼き肉パーティーをいつでもお楽しみいただけます。「牛タン」と「ハラミ」の単品もご用意しました。

フルーティーな味付けのこだわり酢豚！やわらかい豚のモモ肉、お野菜が短冊カットで見た目もキレイ！夏にさっぱりした中華惣菜「酢豚」。陳建太郎氏のこだわりの味付けでフルーティーな酢豚に仕上がりました。こだわりはグレープフルーツジュースを使用したケチャップベースのフルーティーなオリジナルのソースで味付け。豚肉は丁寧に下ごしらえをし、油通しした豚モモ肉を使用しています。やわらかい食感とジューシーな味わいがお楽しみ頂けます。お野菜も玉ねぎ、人参、ピーマン入りで色目もキレイ！手切りで短冊カットしてあるのでお野菜も楽しめます。野菜をカットしてお肉の油通ししてと作るのに手間がかかります。こちらに商品は陳建太郎氏が監修し、湯煎で手軽に食べられます。手軽に簡単こだわり中華惣菜です。【陳建太郎プロフィール】1979年（昭和54年）東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技

鶏の旨みが存分に溶け込んだコクのあるスープが格別な、博多・中洲の水たき料亭「華味鳥」の水炊きセットです博多・中洲の水たき料亭「華味鳥」から。歯ごたえの良い鶏肉と、じっくり炊きだした鶏ガラと丸鶏の旨みを重ねた白濁スープが絶妙な水たきセットです。九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などを配合した飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭 博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。【お召し上がり方】 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。 2野菜や豆腐などお好みの具材を入れ、火が通ったら、取り鉢にぽん酢とお好みの薬味（ネギ・柚胡椒など）を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。

【博多もつ鍋 蟻月】オープン以来の人気店！国産牛もつを2種の風味をご用意。赤（しょうゆ味）はコクのある九州しょうゆベースの鍋。旨み深いだしに味濃く甘いしょうゆを加えたスープと脂付きのいい国産牛のもつ（小腸）との相性もよく、ニンニク・ごま油が香ばしい味わいです。※蟻月のもつ鍋を、2点以上のご購入で5％OFF！テレビや雑誌でも紹介される、博多もつ鍋の店「蟻月」の味がお家に居ながらにして楽しめます。甘口醤油をベースに昆布・鰹節から丁寧に取った出汁と蟻月オリジナルのたれを合わせたスープはまさに絶品！鮮度のよい国産牛の小腸だけを使っているので、もつ本来の甘みが際立っています。スープがしみ込んだ国産もつと野菜を堪能した後は、ちゃんぽん麺で締め。お店と同じ美味しさをご家庭で手軽に味わえるセットです。「赤」とはさわやかな九州醤油風味。九州独特のほんのりと甘い醤油を中心に、熟成醸造醤油などをブレンドした、旨みをもちながら、決して濃く塩辛くならない絶妙のバランスのスープは、香りを嗅ぐだけで、その香ばしさに食欲の中枢をやられてしまう、まさに魅惑のスープです。しっかりとした存在感をもちながらも素材本来の美味し

【博多もつ鍋 蟻月】オープン以来の人気店！こちらは辛みを効かせた「炎のもつ鍋」。辛みが後引く旨さです。※蟻月のもつ鍋を、2点以上のご購入で5％OFF！白味噌をベースに昆布・鰹節から丁寧に取った出汁と蟻月オリジナルのたれを合わせたスープはまさに絶品！スープがしみ込んだ国産もつと野菜を堪能した後は、ちゃんぽん麺で締め。お店と同じ美味しさをご家庭で手軽に味わえるセットです。「炎」とは味噌ベースのスープに厳選した唐辛子を溶かしこんだ激辛チゲ風味。一口目から全身に突き抜ける辛さは本物です。辛いのに後を引く美味しさの秘密は、様々な甘みの要素がスープに隠されているから。にんにくもきいているからより一層カラダに良さそうな予感。炎のような辛さの中に旨みが凝縮しています。スープがしみ込んだ国産もつと野菜を堪能した後は、ちゃんぽん麺で締め。お店と同じ美味しさをご家庭で手軽に味わえるセットです。人気と美味しさの秘密は…蟻月のこだわりポイント◆「もつ」は国産牛の小腸のみを厳選鮮度にこだわった上質な国産牛の「小腸」のみを使用。脂身の量が丁度良く、とろけるように柔らかくジューシー！もつ本来の甘みが際立

【ディノス＋表示価格から10％OFF】岩手県産赤鶏もも肉 角切 計3.5kg（500g×7袋） 【通販】

能登豚、加賀蓮根、小松トマトを使った金沢発のメンチカツ石川県産の代表的な食材を使用したメンチかつ金沢にある、元祖金澤手羽先の鳥珍や（ちょうちんや）との共同開発商品。金沢で手軽に地元の素材を使用して商品として、普及しており人気商品となっています。能登豚・加賀れんこん・小松トマト・大野醤油を使用しています。（この４つの原料を使用しないと金澤メンチといえません！）棒状のメンチカツなので、食べやすく、あっさりとして味付けでソースをつけずにそのままお召し上がりいただけます。女性にも食べやす味付けです。＜能登豚＞石川県産の能登豚。能登豚は風味豊かでジューシーな肉質が特徴。（石川県内で肥育・出荷されたもの、金澤食肉流通センターで屠畜されたもの、日本食肉格付協会により格付けされたもの、衛生的な管理のもとで、生産された安全なもの）＜加賀レンコン＞石川県産の新鮮なレンコンを使用。レンコンのサクサクした食感が、メンチカツにアクセントを加えます。加賀レンコンは加賀野菜の一種。れんこん自体はとても太く、節の間が肉厚という特徴がありシャキシャキ感よりもっちり感が強いレンコンです。＜小松トマト＞石川県の新鮮なトマト

陳建一シェフの本格麻婆豆腐と四川大海老チリソースが一度にお楽しみいただけるお買い得セットです！"中華の神様"とも呼ばれた赤坂「四川飯店」の創業者・陳建民の2代目、陳建一シェフが、お店の看板メニューを気軽に食べていただけるようプロデュースしました。"陳建一本格四川麻婆豆腐" 創業60年余。「赤坂 四川飯店」は日本における四川料理の草分けです。その店の味に限りなく近づけた本格四川麻婆豆腐は、パッと広がる山椒の香りと痺れる刺激が印象的。店と同じ三年熟成の豆板醤を使い、豆鼓や味噌などでコクのある味わいに仕上げています。豆腐のふるふる感までしっかりと再現された感激の美味しさです。そのままはもちろん、ご飯にかけたり、卵と絡めたりとアレンジも多彩です。"四川大海老チリソース"ぷりっとした海老がごろごろ入るエビチリソースは、陳ファミリーが代々継承するレシピで調理。本番・四川省産をブレンドしたオリジナル豆板醤を使い、深みのある辛さとまろやかなコクが加味されています。珍しいのは仕上げに加える溶き卵。辛さがマイルドになって、口当たりもふんわり。家族みんなで楽しめる旨辛の海老チリです。お鍋で温めるだけで、ご飯

お得な1kgセット！きめ細やかな霜降りと濃厚な旨味の近江牛肩ロースをすき焼きで。日本三大和牛の1つである「近江牛」の肩ロースすき焼き肉です。きめ細やかな霜降りと濃厚な旨味が特徴で、噛むほどに近江牛ならではの豊かな風味が広がります。たっぷり1kgでのお届け。2パックに分かれているので1度に使い切らなくてよいのもポイントです。【近江牛とは】和牛の90％を占める黒毛和種であり松阪牛、神戸牛と並ぶ日本三大和牛の一つとしてよく知られています。歴史ある近江の国の豊かな山々、のびやかな自然で育った近江牛は、独特の色つや、やわらかい肉質、適度な霜降りにより、口に入れたとき豊な風味ととろけるような甘味が広がります。

家庭ではなかなか真似できない博多名物、カリカリモチモチ食感。博多名物の焼き鳥(皮)のぐるぐる巻き。編み込むように串打ちした鶏皮を焼き、タレを染み込ませて寝かせる作業を繰り返したこだわりの一品です。ご家庭ではなかなか真似できません。鶏皮は1枚1枚丁寧に巻きつけ、編み込むように串打ちします。しっかりと生の状態から下焼きし、余分の脂を落としてタレを染み込ませます。焼いたあと、一晩じっくり寝かして、余計な脂をいて、焼いては寝かす作業を繰り返し、カリカリ、モチモチの独特な食感になります。その後十分にタレに漬け込みでき上がりです。酒の肴にピッタリの鶏皮です。独特な食感がクセになります。

【訳あり食品】色ムラなど無選別ですがとってもお買い得な本格燻製ウインナー国産の豚肉の赤身と脂のバランスを独自のバランスで調合し、ブナのチップで燻煙した本格的なウィンナーです。炒め物やチャーハン、ナポリタン、ポトフ、スープなど様々なメニューで重宝し、お子様から高齢の方までご家族で美味しくお召し上がりいただけます。【無選別だからこそのお求めやすい価格】燻煙時に生じる色ムラなどの選別作業を省いている無選別品だからこそ、お求めやすい価格でご紹介。燻煙時に吊るされる場所により、色の濃淡にムラがありますが、味は通常品と遜色なし！【ぷりっとした食感とジューシー感を生み出す製法】国産豚肉の赤身と脂（豚脂）のバランスを独自のバランスで配合。塩せきさせて旨味を十分に引き出してから使っています。スモークチップはソーセージ作りに適したブナを使用。職人が温度や湿度などを確認しながら薫煙時間を調整し、30分程度燻製をしています。

ほろほろとほどける鶏肉を鳥屋本気の特濃白湯でいただく。鶏肉と向き合ってたどり着いた、旨味たっぷりの水炊きです。やみつきになる濃厚な自家製白湯スープに、箸でほどけるほど柔らかく煮込んだ鶏が丸ごと。筑波山麓で育った「総州古白鶏」は、コク深く甘みがあり、しっとりとした舌ざわりです。肉汁溢れ出すジューシーなつくねも入って、鶏をとことん味わえる感動の一品です。2人前とお得な4人前をご用意。●こだわりポイント１：国産の「総州古白鶏」を使用総州古白鶏は筑波山麓の豊かな自然で、住んだ空気ときれいな水で飼育された国産鶏です。コクと甘みが強く感じられるのが特徴です。楢ノ木の樹液、海藻、よもぎ粉などを配合した特製の天然飼料を与えて、飼育しています。しっとりとした舌触りと食感が絶品です。 ●こだわりポイント２：濃厚なスープ「ふくの鳥」のスープはやみつきになる濃厚な自家製スープが特徴です。まずはスープだけでお召し上がりください。鶏本来の旨味成分とコラーゲンたっぷりなスープが染み渡ります。●こだわりポイント３：自家製つくね「ふくの鳥」で出されているつくねは、何度も何度も試行錯誤を重ね、濃厚なスープに合う、水炊き専