【フランス】南フランスの自然派レストランで親しまれる、優雅でやさしい、愛情あふれるナチュラル白ワイン。
香草系のお料理に寄り添う感じです。
フルーティ ★★★★☆ドライ ★★★★★さわやか ★☆☆☆☆しっかり ★★★★★エコセール認証の有機ブドウで造った「オーガニック」シリーズ。
ヴィニウスは、ラベルのメインモチーフである架空の鳥の名前で、ジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りと、自然環境への強い思いを象徴しています。
トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり合い、ふくよかなボディとバランスの取れた酸が特長です。
南フランスのバリューワインの貴公子ジャン＝クロードマス氏が手掛ける「フルボディ」のナチュラルワイン。
日本国内のワイン誌でもコストパフォーマンスの高い生産者としてたびたび取り上げられるジャンクロードマス氏が手掛けるナチュラルワイン。
樽熟成によるフルボディな味わいが楽しめます。
鶏のクリーム煮やグラタンなどとピッタリです。
【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】アプリコット、パイナップル、マンゴーのトロピカルフルーツの芳醇な香りとナッツやバニラの香りががきれいに混ざりあっている。
味わいはふくよかでエレガントなワインだと思います。
すっきりとした清涼感の背後から迫る豊かなボディのある白ワインですので、オリーブオイルを効かせた魚介のグリルは好相性です。