高級マスクメロンといえば「クラウン印」ともいわれる、静岡温室農協クラウン支所のマスクメロンです。
その中から、全体の3割ほどしか収穫されない「山」等級のものをお届けいたします。
味はもちろんのこと、見た目にも美しいクラスです。
ご贈答にもおすすめのランクです。
静岡温室農協のマスクメロン栽培の特徴は「一木１一果」「ガラス温室栽培」「完全離床栽培」です。
他産地のメロンだと１つのメロンの苗に３玉からそれ以上のメロンが収穫されます。
それに対し、一つの苗に一つのメロンしかつけさせないので、分散された養分がすべてひとつのメロンに集中します。
これが「一木一果」栽培です。
温室というとビニールハウスを思い浮かべる方が多いかと思います。
加温、ということで考えれば機能的には十分なのですが、ボイラーのそばはあったかくても離れるほど寒かったり、逆に太陽光で熱せられると厚くなりすぎ、その時の温度調節が難しかったり、という難点があります。
静岡温室のガラス温室は南側を斜面にすることによって太陽光を最大限取り入れることができ、またハウスの開け閉めも容易なので温室内の温度調整もスムーズに行うことができます。
これが２つ目の特徴の「ガラス温室栽培」です。
そして「完全離床栽培」大きなプランターでメロンの栽培を行っているイメージです。
マスクメロンの美しい網目は、水分の量の調整で決まります。
また、濃厚な味わいも水分量を減らし、味を濃くすることで可能になります。
土壌に直接植えてしまうと、いくらハウス内で水をやらなかったとしても、外で雨などが降ってしまうと水分をすった土壌から水分が入ってしまいます。
また、メロンは土壌菌の発生が多くなる農作物です。
それを防ぐために、収穫後に高温で殺菌するため衛生的に優れた環境での栽培が可能になっています。
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