じゃがいもをすりつぶし、昆布や鰹の旨みを加え仕上げたポタージュ仕立ての和風スープです。
甘えび、とうもろこし、繊維野菜、10種の野菜、渡り蟹、かぼちゃの6種類を詰め合せました。
甘えび：甘えびの頭から丁寧に抽出した濃厚な旨みに、トマトや生クリームを合わせた飲みやすい味わいとうもろこし：とうもろこしのやさしい甘さに白味噌のまろやかさが調和した、奥行きのある味わい繊維野菜：ごぼうの味わいを生かしつつ、白味噌や玉葱を合わせて、まろやかで優しい甘さ10種の野菜：人参やたまねぎ、さつまいもなど10種類の野菜をバランスよく配合した、素材を大切にした味わい渡り蟹：渡り蟹の香ばしさや素材の甘さと、和の風味とのバランスを探求した濃厚な味わいかぼちゃ：かぼちゃの甘さに、だしの風味と白味噌のコクを加えた、飽きのこない上品な味わい
【ブランド説明】天保から令和へ1830年、天保元年創業の日本料理なだ万。
時代は令和へと移り変わり、2020年に、創業190周年を迎えました。
"老舗はいつも新しい"素材を入念に吟味し、季節感を大切にした丹念な献立づくり。
伝統的な料理を守りつつ、常に新鮮さを追い求め、皆様の心までも満たす「なだ万」ならではの食文化を提供してまいります。
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