名古屋の老舗精肉店『スギモト』から、黒毛和牛入り煮込みハンバーグをお届け。豪州産牛と国産豚肉に黒毛和牛を加えた合いびき肉を丁寧に手ごねで仕上げたハンバーグを、高温で表面を焼き固めた後、濃厚なデミグラスソースとともに真空調理で煮込みました。肉の旨味が凝縮された、スギモトならではのこだわりの一品をご家庭でお楽しみください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約12分

グラスに注ぐと透明感のある黄色。口に含むと硬質で、キリッとしたシャープなのど越しが特徴です。酸味と果実味のバランスが良く、柑橘系の香りが口いっぱいに広がります。

『然花抄院（ぜんかしょういん）』本店は、呉服商が建ち並ぶ京都・室町通り沿いにあります。中庭のある店内には、茶寮やギャラリーが併設され、多くの人々が訪れるという評判の菓子店です。そんな人気店が作る「雪花霜（せっかそう）」は、抹茶カステラで抹茶アイスを挟んだ冷菓。カステラとアイスに加える抹茶には京都産抹茶を贅沢に使っています。カステラ生地は、冷やしてもおいしく、しっとりとした食感を実現するため、素材を特別な配合と手順で焼成。さらに抹茶の風味をしっかりと出すため、素材の品種や分量を徹底的に研究しました。渾然一体となった素材の風味をお愉しみください。【編集部からひとこと】長さ12センチほどに切り分けられ、個包装されているので便利。好みの大きさに切り分けて楽しめます。ギフトにふさわしい素敵なパッケージも魅力。

日本三大珍味の一つとされるからすみ。塩辛や海鮮珍味を専門に取り扱う『駿河屋賀兵衛』の生からすみは、ボラの卵巣を薄塩とリキュールで漬け込み、魚卵独特のクセをおさえて仕上げています。口に入れると、生のやわらかな食感の中に程よい塩味と、濃厚な旨みがしっかりと残ります。大根にはさんで酒の肴にしても、カナッペやパスタなどパーティメニューにしても。しっとりとした生のからすみのおいしさをご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で自然解凍

立春から立夏までの時期に広島で水揚げされた春獲りの牡蠣を使用したクリームグラタンです。牡蠣は白ワインやニンニクを入れた調味液に漬けて蒸し、ベシャメルソースには、エダムチーズとオイスターソース、牡蠣から出た旨みのあるだし汁をいれて、濃厚でコク深い味わいに仕上げました。グラタン好きの方にぜひ食べてほしい一品です。【調理時間の目安】温め：レンジで約5分

盛岡冷麺と焼肉の名店『ぴょんぴょん舎』が手がけるキムチチゲは、特製のヤンニョムで仕上げた旨味たっぷりのスープが味の決め手。こちらの特製セットには、スープはもちろん、白菜キムチと豚肉に加え、野菜セットや豆腐もついてくるので、ご自宅で鍋さえ用意すれば本格的なキムチチゲがすぐにお召し上がりいただけます。お手軽に本場のチゲを楽しみませんか？【調理時間の目安】温め：鍋で約10分

九谷焼の伝統的な配色と、手仕事ならではの精緻な筆遣い。金沢に陶房を構える九谷焼作家・赤地径さんの作品です。人気シリーズの箸置きは、ひょうたん形をご用意。「三つで三拍（瓢）子揃って縁起がよい」といわれることから、3種セットにしました。お祝いの席に用意すれば慶びが増え、晴れやかな場をさらに盛り上げます。

日本磁器発祥の地・有田。山あいに築かれた『源右衛門窯』の陶房は、今も古伊万里の時代を彷彿とさせる佇まいを色濃く残しています。ろくろ、下絵付け、本窯から上絵付けにいたるまで、熟達した専門陶工たちの手を経て生み出される器は、手仕事ならではの暖かみにあふれています。落ち着いた色調の「染付」と艶やかな「赤絵」で描かれた浅鉢を、組にしてお届けします。赤絵に使用している顔料は有田和絵具。上絵窯で低温焼成すると釉面から盛り上がり、立体的な表情に。

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらの山形牛のもも肉は脂肪が少ない赤身の部分ですが、肉らしいコクも感じられ、たくさん食べても飽きることがありません。霜降りがほどよく入った山形牛のモモ肉は、煮込むと鍋全体の味が引き立ちます。

兵庫・芦屋に本店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフの料理が楽しめる、クオリティの高いデリカテッセンです。"グラホ"が企画・製品化した、海外のグローサリーストアで売られているような、お洒落な人気エコバッグがデザインをリニューアルして登場。素材は軽くて丈夫な綿麻の混紡、中敷きが敷いてあるのでしっかり自立します。ハンドル部分は肩掛けにちょうど良いサイズ。厚手に作っているので、食品など重い荷物を入れても肩や腕が痛くなりにくく、マチも広いためたくさん荷物が入ります。サイドの紐で容量を調節できます。さらには、中にポケットがついているのも嬉しいポイント。ワインボトルやバケットがすっぽり入る大容量のMサイズと、エコバッグとしてだけではなく普段使いとしてもおすすめな、A4ファイルがぴったり収まるSサイズをご用意しております。JUCOエコバッグ ホワイトSはこちら

柑橘栽培の盛んな愛媛県西予市から、朝のお目覚めにぴったりのジュースが届きました。栽培期間中除草剤を使用せず、農薬や化学肥料に頼らず大切に育てた温州みかんと伊予柑。それぞれのおいしい時期に絞り、果汁100％のストレートジュースにしました。砂糖はもちろんのこと香料、保存料も使っていないので安心して素材そのままの風味を味わえます。「温州みかん」は優しい味わいで、酸味や苦みがないのでお子様にもおすすめ。香りのよさが魅力の「伊予柑」は、さっぱりした甘み、酸味、苦みのバランスが抜群です。夜、カクテルにして楽しんでも良さそうです。ビタミンＣたっぷりのジュースで清々しく一日を始めましょう。

良質な鯛が獲れることで有名な豊後水道。愛媛県南西部の由良半島はその豊後水道に面し、水揚げされた真鯛は「由良鯛」として珍重されています。その由良鯛をまるまる一匹、"塩釜"で包み焼いたのが、地元の水産加工に力を入れる『宝水産』の「ゆら鯛塩釜」です。付属の木槌で塩釜をたたき割り、塩を取り除いてからお召し上がりください。塩が染みた鯛は味がよく、ほどよく締まった身の歯応えが心地よいもの。そのまま楽しむほか、おむすびやお吸い物の具としてご活用ください。塩竈を木槌で割る演出が、年末年始、皆が集まる席を盛り上げます。祝いの酒肴としてぴったりです。