1967年創業･名古屋池下のうなぎ専門店『うなぎの新甫』は、地元で愛される名店。鮮度にこだわって毎朝仕入れた肉厚のうなぎを腕の良い職人が丁寧に捌き、一気に焼き上げて風味を閉じ込めます。皮までやわらかくておいしいのがこの店の特長。こちらは、ふっくら香ばしい白焼と、たまりと熟成みりんを使った秘伝のたれをからめた蒲焼の詰め合わせ。ご家庭で楽しむのはもちろん、贈答品としてもおすすめの一品です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5～6分 もしくはレンジで約1分

約300年もの歴史をもつ山形県屈指の酒蔵が手掛けたノンアルコールの甘酒は、酒粕や砂糖を使わず山形県産「つや姫」の米麹で造られています。純米吟醸酒のようにひと粒ずつ丁寧に磨き上げた精米歩合55％の米麹と蔵王山系伏流水の井戸水を使っているので、雑味がなくキレのいい甘さが魅力です。

新鮮な肉を新鮮なうちに、美味しい肉を美味しいままにお届けする、独自のマイスター制度を導入している『タカハシビーフファーム』。高品質な精肉と、肉本来の美味しさを追求しています。こちらは蔵王牛を贅沢に使用した本格的なハンバーグ。黒毛和牛の血統ゆえの脂の旨みとホルスタイン血統の赤身肉の肉質を存分に堪能できるよう、ジューシーで肉汁あふれるハンバーグに仕上げました。ソースはつけておりませんので、お好みの味付けでお召し上がりください。レンジや湯煎で温めるだけと手軽なので、ストックフードにもおすすめです。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分 もしくはレンジで約3分30秒

極寒のベーリング海で漁獲される、産卵前のすけとうだらの粒子感あふれる「真子」を使用し、さまざまな味わいのめんたいこに仕上げました。「七味風味」は創業85年の京都の香辛料専門店の特製七味唐辛子を加えて風味豊かに。厳選されたたらこのプチプチとした食感に、職人技の味わいをお楽しみください。

やわらかな苦味とコクがある自家焙煎のコーヒーを手軽なパックに詰めた、『日光珈琲』のリキッドコーヒー。生豆を丁寧に手で選別し、良質なものだけを使っているので、味わいに雑味がなくまろやかで、コーヒー本来の旨みが生かされています。３つ合わせると日光の風景になるというユニークなパッケージは、「手紙舎」によるもの。日光の自然を感じながらコーヒーブレイクを楽しんではいかが。【編集部からひとこと】やわらかい苦みと深いコクが絶妙！香り際立つ本格アイスコーヒー

牛肉を赤ワインで煮込んだフランス東部の伝統家庭料理ブフ・ブルギニョン。オリジナルブランド「4Xビーフ」の牛ばら肉を、ポートワインやフランス産発酵バター、野菜のソテーを使った甘みとコクのあるソースでじっくり煮込みました。赤ワインでマリネし真空調理した牛肉は、とても柔らかく、旨みがぎっしりと詰まっております。お好みで野菜やバケットなどと一緒に召し上がりください。【召し上がり方】外袋から取り出し、凍ったまま内袋ごとたっぷりの沸騰したお湯で湯せんし、器に移して召しあがりください。

山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味つけし、桜木などのチップで燻した、いわば"燻製ゆで卵"。半熟の黄身と桜木ならではのスモーキーな香り、塩気が出合えば、おいしさは最強！そのままいただくだけでなく、ラーメンの具材にしても。生卵、温泉卵とのセットもありますが、人気の高い燻製卵だけのセットを紹介します。【編集部からひとこと】とろり、半熟状態で切ってそのままグリーンサラダに添えてもよし。「スモッち」を使ってタルタルソースを作れば、サンドウィッチなどパンとの相性も抜群です。ぜひお試しを！

アメリカで、ねこが嬉しくて鳴く声が「meow(ミャオ)」ということから、幸せな状態を表す言葉として使われるようになったという "THE CATS'S MEOW(ザ キャッツ ミャオ)"という言葉をグラフィカルに表現した作品です。川村さんらしいタッチでスタイリッシュに描かれたかわいらしいねこ。幸せそうな表情でこちらを見つめる姿は、まるで「あなた素敵だよ！」と言われてるような気持ちにさせてくれます。川村さんがこだわった、活版印刷ならではの紙とインクの凹凸が感じられる仕上がりです。A6サイズのイラストと共にオリジナルの封筒付きでお届けしますので、裏にメッセージを書いて送ったり、フレームに入れて飾ったりとご自由にお使いいただけます。Akiko Kawamura〈プロフィール〉エイタブリッシュ代表 / クリエイティブ・ディレクター / イラストレーターNYの美術大学School Of Visual Arts卒業。Rhodes Family Award受賞。企業勤務を経て独立。CI、アートディレクション、パッケージ、広告、プロダクト、建築ファサード、インテリア等デザインの幅が広い。2000年に始め

特別なパーティーや、ハレのおもてなしの場で、世界各国の料理を引き立て、ゲストの所作も美しく演出する、新しい食器『WASARA（ワサラ）』。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ、wasaraのお皿シリーズと同様に大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。お客様をおもてなしする際にも、洗う手間が省けるので、一石二鳥です。こちらのフォークは、防カビ剤、漂白剤不使用の竹製カトラリー柄のサイドにスリットが入っているため、WASARAの様々な食器に引っ掛ける事ができます。※いずれも洗って再利用することはお避け下さい。

子供の頃、大きな木の下に集まって遊んでいたという川村さん。そんな子供の頃の懐かしく楽しい思い出を表現したという作品です。「これから何をしようかな。」と言わんばかりのわくわくとした表情をした犬、ねこ、フェレット、鳥たちの姿が、川村さんらしいタッチでスタイリッシュに描かれています。川村さんがこだわった、活版印刷ならではの紙とインクの凹凸が感じられる仕上がりです。A4サイズのイラストと共にオリジナルの封筒付きでお届けしますので、裏にメッセージを書いて送ったり、フレームに入れて飾ったりとご自由にお使いいただけます。Akiko Kawamura〈プロフィール〉エイタブリッシュ代表 / クリエイティブ・ディレクター / イラストレーターNYの美術大学School Of Visual Arts卒業。Rhodes Family Award受賞。企業勤務を経て独立。CI、アートディレクション、パッケージ、広告、プロダクト、建築ファサード、インテリア等デザインの幅が広い。2000年に始めたヴィーガンカフェCafe Eightは、8ablishに名称を変え今年24年目を迎えた。2023年秋に青山から麻布台ヒ

食べる方に「無限の寿」を届けたいという想いをこめて皮から手作りしているという『寿限無餃子』。熟練の職人が中国直伝の製法で本格手作りで捏ね上げる生地は弾力があってもちもち。厳選した食材を合わせた餡は、ジューシーで旨味たっぷりです。そしてなんといっても、通常の餃子の2倍以上という大きさが特徴で、食べ応えも充分。凍ったままフライパンでパリっと焼いてお召し上がりください。毎日の晩ごはんのおかずにもなる一品です。【調理時間の目安】温め：フライパンで約10分

モダンな茶道具を提案している『嘉門工藝』から、「福寿」柄を箔で織り出した新作の茶礼袋が届きました。縦長の使い勝手の良いサイズ感、内側のポケットも嬉しいポイント。細部まで熟練の縫製師による丁寧な手仕事に定評があります。古来、縁起が良いとして珍重されてきたこの柄は端正で気品があり、着物や洋服にも合わせやすい色使いで、華やかなタッセルがアクセント。軽くて持ち歩きやすく、お茶や冠婚の席にはもちろんのこと、サブバックとして使うなど、大切な方へのギフトにもおすすめです。