植物の力を生かし、身体に元々ある美しさや、快適な状態を引き出すプロダクトを研究開発している『シゲタ』。上質なナチュラル素材を厳選し、PEG、硫酸塩、シリコン、パラベン、ミネラルオイルはすべて不使用、全てトレーサブルな成分を使用しておりオーガニック製品認定を取得しています。パッケージデザインはもちろん、製品の製造、物流まで全てを自社で行うことで、製品のクオリティーと工程を管理することができ、製品の透明性を叶えているとのこと。主宰するのはホリスティックビューティーコンサルタントであるCHICO SHIGETAさん。フランスや日本でビューティメソッドを探求してきた、美のエキスパートです。こちらは、伸びがよく、軽いテクスチャーのボディミルク。適量を手にとり、お肌になじませて使用します。ハチミツとカモミールウォーターを配合し、潤いのあるシルクのようなもっちり肌へ。レモンとレモングラスの香りが軽やかな心と体のリバランスをもたらします。

山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味付けし、桜などのチップで燻しました。半熟の黄身とスモーキーな香り、塩気が出合えば、おいしさは最強！　そのまま食べるほか、ラーメンの具材にしても。山形の自然が育てた生卵「赤がら」と、温泉卵をセットにした贅沢なセットです。

手まり寿司のような、見た目にも美しいかまぼこが仙台から届きました。厳選した魚介類を使った、味も見た目も満足度の高い『ささ圭』の海鮮かまぼこは、そのままおもてなしの一品にできそうな豪華さです。上質のすり身を使用し、紅鮭、えび、かに、炙り牡蠣を大胆にのせて蒸し上げたこちらの商品は、従来のかまぼこの常識を覆す贅沢な味わいです。>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

鹿児島で採れるムラサキウニは、北海道で採れるキタムラサキウニとは違う種類です。小ぶりで、色濃く、旨みと甘みが凝縮された味わいは、南国の美しい海に生える海藻を食べて育ったからこその独特のもの。まだ広く知られていない隠れた名産に、全国の水産業者が注目しています。うに採り名人である海男さんが多数働く『尾塚水産』では、このムラサキウニを5種類のバリエーションで展開。そのままのおいしさを詰めた「粒うに」や、焼酎で熟成させた「酒好熟うに」「あわびうに」など、酒肴にご飯のお供にと、存分にご堪能ください。

餃子で有名な町、栃木県宇都宮市の『寿限無餃子』。おいしさの最大の理由は、モチモチの皮と、肉と野菜が絶妙なバランスで配合されたあんのハーモニー。地産地消の食材にこだわって、皮から手作りした餃子は、お子様からお年寄りまで喜んでいただける味わいです。今回ご紹介するのは、看板商品の餃子。プレーンと翡翠の2色をご用意しました。中国では縁起物とされる翡翠を、地元栃木県産のほうれん草を練り込んで鮮やかに表現。本格派の味をお試しください。毎日の晩ごはんのおかずにもなる一品です。【調理時間の目安】温め：フライパンで約8分

3月7日(金）18:00より販売開始！入荷案内申し込みにご登録いただくと、販売開始時にメールにてご連絡いたします。作陶をはじめて45年を迎える、陶芸家の今井兵衛さん。大きな彫刻的作品、空間を構成する力は海外でも評価が高く、茶碗は『嘉門工藝』からの特別オーダーのみで作っています。アフリカのクバ族の草ビロード織からインスピレーションを得たといわれる凹凸感のあるゼブラ模様は今井さんのトレードマークとして人気が高いですが、今回の作品は、そこからの延長線上にできたというドットの模様の茶碗です。縦と横に線を引くと小さな四角のスペースに表面張力で円ができることにあるとき気が付いたそうで、線と線の間に偶然生まれた美しい水の玉は、それぞれが自然界の色を映し出しています。口広で、お茶も点てやすい直径約14cmほどの茶碗には、インディゴ、グリーン、ブラックとそれぞれ魅力的な新色が揃いました。モダンで存在感のある茶碗を、お手持ちの茶道具の一つに加えてみてはいかがですか。柄違いで、ゼブラ柄のシルバーもご用意しておりますので、チェックしてみてください。今井兵衛さんの茶碗L シルバーはこちら今井兵衛さんの茶碗L ブ

横浜・元町『近沢レース店』は、明治34年創業のレース専門店。普段使いのレースから、スペシャルなシーンでのレースまで、シーンや時代に寄り添った様々なレース商品を提供しています。こちらは、キュピールレースをあしらった「レースハンカチ」。しずくのような優しい模様は、存在感がありながらも、控えめな上品さが漂います。ハンカチ部分は麻なので涼しげ。シックな印象のグレーは、きちんとした場にも、カジュアルにも使える1枚。白のレース模様の美しさが際立ちます。フェミニンで清楚な印象のピンクと、シーンを選ばない白との3枚セットです。大人の女性への、さりげないギフトやお礼にも、おすすめです。

一見レターのような形をした、贈り物にぴったりなハンカチのご紹介。見た目もさることながら、素材が「蚊帳」というから驚きです。蚊帳は吸水性や速乾性に優れ、通気性もある使いやすい素材。綿100％だから大人はもちろん、赤ちゃんにも使えます。最初にぬるま湯で手洗いし、ネットに入れて洗濯すれば、馴染みやすく柔らかい触り心地に変化します。涼しげな雰囲気もありながら、使いやすさを追求しました。気分によって表裏変えることのできる2色使いが嬉しい。使えば使うほど愛着が湧いてくるアイテムです。

焼く、炒める、最後の仕上げにと、調味料としてのオイル選びは大事なこと。珍しいオイルがあれば積極的に試してみる、そんな方におすすめしたいのが、アマゾン熱帯雨林に分布する蔓性の常緑樹サチャインチの実（ナッツ）のオイル。必須脂肪酸「オメガ3」を50％も含有する、この貴重な実から抽出したヴァージンオイル「インカインチオイル」は、青い芳香に続くナッツの風味が魅力的です。【編集部からひとこと】ビタミンEを豊富に含むため酸化に強く、ペルー人の長寿を支えてきたといわれるオイル。また熱にも強いので、ジュースやサラダから炒め物まで幅広く活用できます。

周辺の酪農家から新鮮な生乳を毎日集荷製造している、岐阜県飛飛騨市の『牧成舎』。牛乳やアイスクリームを製造している小さな工場です。なかでも上質なミルクの甘さが感じられると評判のモッツァレラチーズ。牧成舎ではこのチーズにたまり醤油をかける食べ方を提案してきましたが、「いっそのこと漬けてみたらどうだろう？」と試したところ、いい塩梅で食感のよい「たまり漬け」が完成しました。チーズとは思えない独特の風味は、サラダやオードブル、そして和食にも合います。酒肴はもちろんのこと、丼飯にのせたり巻き寿司にしたりと、使い道は自由自在。お好みでお楽しみください。【編集部からひとこと】チーズとは思えない独特の風味は、サラダやオードブル、そして和食にも合います。酒肴はもちろんのこと、丼飯にのせたり巻き寿司にしたりと、使い道は自由自在！

「杉田梅」は品種改良されていない日本古来の貴重な品種で、産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれています。『延楽梅花堂』の「杉田梅」は、神奈川県小田原市旧家の梅林の樹齢300年あまりの古木を中心に展開しており、梅本来の濃厚な味とクエン酸を豊富に含む強い酸味、密度の濃い果肉が特徴。今回ご紹介するのは、梅干しを漬けた時に上がってくる過程で抽出される貴重なエキス「梅酢」です。梅に含まれるクエン酸やミネラル、食物繊維などの栄養分を豊富に含んでいます。こちらは、白梅酢と赤しそを加えた赤梅酢の2種類にスプレーボトルを加えました。臭み消しや下味として肉や魚、野菜などの食材にかけたり、おにぎりの手塩代わりにするのはもちろん、クエン酸が入っているので、水回りの掃除の際、簡単に吹きかけてご使用いただけます。スプレーボトルは、高濃度の塩分にも対応するステンレスのバネを使用し、錆による目詰まりもないため、安心してお使い下さい。※赤梅酢の赤い色はちりめん紫蘇の色素によるものです。

『菜香』は広東名菜を掲げる横浜中華街の名店。親子3代にわたり通う人も多い人気店です。菜香の上品な味わいを自宅で楽しめるように、と作られたのが、こちらの「手作りえびワンタン」。ひと口サイズのワンタンの中に、海老、豚ひき肉、たけのこ、干し椎茸などが入っています。ワンタンは熱湯でさっとゆでるだけ、醤油ベースのスープは熱湯で溶くだけと食べ方もいたって簡単。ご自分で青菜などを添えればちょっとしたランチにもなります。お土産に買って帰る常連客は、ワンタンを鍋の具にしたり、揚げワンタンにしたりと楽しんでいるそうです。【召しあがり方】鍋に湯を沸かし、沸騰したらワンタンをひとつずつ入れます。沸騰させたまま、浮き上がってくるのを待ちます。器に液体スープを入れ、熱湯を注いで混ぜ、スープの準備をします。ゆであがったら、水気を切り、スープを入れた器に移します。お好みで刻んだネギなどを入れてお召し上がりください。