【婦人画報】米沢牛 肩ロースステーキ 200g 婦人画報のお取り寄せ

温暖な気候と広大な敷地で育てられた、『ジーズメニュー』のオリジナルブランド「4Xビーフ」リブロースのスライス肉を使用した贅沢な牛すきです。旨みが濃い「４Xビーフ」の素材の味を生かすために醤油、本みりん、砂糖のみでシンプルな味付けのタレで丁寧に作られています。具材には牛肉だけではなく、国産玉ねぎ、国産しいたけ、九条ネギ、焼き麩も入っており、食べ応えも十分！お好みで溶き卵につけて召し上がりください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分

国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも厳しい基準を満たしたものだけに名前をつけることが許される「宮崎牛」は、風味が良くやわらかな食感が特徴です。その中でも、サシが適度に入り、キメが細かくしっかりした肉質で風味豊かな味わいが魅力のロース肉です。お好みの焼き加減で、その芳醇で奥深い味わいを焼き肉でお楽しみください。

厳しい基準がある但馬牛に、さらに基準を増やし厳格な審査に合格した牛だけがに認定される「神戸牛」。細やかな脂肪が色鮮やかな霜降りが特徴で、そのサシは他の和牛と比べ、融点が低く、あっさりとして胃もたれしにくいと言われています。こちらは、霜降りたっぷりのロースと赤身と脂のバランスがよい肩ロースのセットです。肉のやわらかさと脂の甘みを、素材の味が楽しめるしゃぶしゃぶでご堪能ください。

主に岐阜県の飛騨地方で肥育される黒毛和牛の飛騨牛。その肉は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと芳醇な味わいが特徴です。程よい食感と濃厚な旨みが魅力の肩ロースをしゃぶしゃぶでお楽しみください。

国産牛のローストビーフと長崎芳珠豚のローストポークが一緒に届く、肉好きにぴったりなギフトをご紹介。オリジナルの低温製法でゆっくりと火を入れた肉は、中までしっとりとしてジューシー。肉本来の味を生かすため、塩はフランス・ゲランドの塩、黒こしょうは香り高いスリランカのオーガニック栽培のものと、調味料にもこだわりました。贈り物にはもちろん、ご自宅用にもおすすめしたいイチオシの逸品です!

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらは、香り高く、まろやかな口当たりのよさが特徴のヒレ肉です。山形牛の中でも希少なやわらかいヒレを焼肉用にカットしてお届けします。焼肉用では味わえないヒレの旨みを存分にご堪能ください。

岩手県奥州市前沢が誇る、「前沢牛」。鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわりと風味が特徴です。肉質がやわらかくほんのり甘みがある霜降りの脂にはしつこさがありません。とろけるような肉質と赤身の旨みをそのまま味わえるしゃぶしゃぶ用の肩ロースです。お好みの野菜とお楽しみください。

寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。モモ肉は柔らかく、口いれると広がる上品で濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらの山形牛のモモ肉は脂肪が少ない赤身の部分ですが、肉らしいコクも感じられ、たくさん食べても飽きることがありません。山形牛の旨みを思う存分ご堪能ください。切りたてを産地直送にてお届けします。旨味を逃さず、こだわり抜いた肉の美味しさをそのままご自宅で味わっていただけるよう、冷蔵便でお届けします。

岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛の「飛騨牛」。その肉は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特徴です。こちらは、程よい食感と濃厚な旨みが魅力の肩ロースと、肉質がきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴のモモ肉のセットです。ぜひ、すき焼きでお楽しみください。

創業以来受け継がれている秘伝のたれに1週間以上漬け込んで、気温や湿度に合わせて火加減を調整しながらじっくり焼き上げた、お肉屋さんの焼き豚です。使用している肉は、特定の生産者から取り寄せた宮崎県産の「霧島山麓ポーク」。甘口の味つけは子どもにも食べやすく、辛子や柚子こしょうなどを付けても美味。家族みんなで楽しめる味です。【編集部からのひとこと】800g入りでボリュームも満点！

宮崎県にある『鏡山牧場』では、国産の黒毛和牛を自然放牧で飼育し、自然豊かな土地で牧草を食べさせてストレスなく育てています。いわゆる「グラスフェッドビーフ」の肉を低温調理でやわらかく仕上げたのが、こちらのローストビーフです。肉の旨みをダイレクトに味わえるよう、味付けは岩塩と黒こしょうのみ。ぜひ薄くスライスして、牛肉本来のおいしさをご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間