びっくりするほど軽く、口中でしゅわっと溶けてゆくスポンジ。そして、やはりふんわりと溶けるなめらかな生クリーム。クリームに隠れている栗がアクセントになっています。好きなだけ切って食べたい、誰にも好まれる味わいです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日

1911年創業、石川県金沢の和菓子の名店『和菓子村上』のわらび餅は、職人が丹精込めて炊き上げた自慢の一品です。本わらび粉を使用し、もっちりとした食感に仕上げたわらび餅。やさしい甘さとなめらかな食感がたまりません。ひんやりと冷やし、お好みで別添えのきな粉と黒蜜をかけてお召し上がりください。

1502年創業の老舗『平戸蔦屋』が作るカステラの原点、「カスドース」。もともと大航海時代、船内に持ち込まれた保存食だったカステラを、砂糖水で煮ることでやわらかくし、おいしく食べる製法として、カスドースの作り方が伝わったとのこと。実際、『平戸蔦屋』では、焼き色のついたカステラの端をそぎ、ほどよい大きさにして、卵黄にくぐらせたのち、沸騰した糖蜜に入れて作っています。まわりはお砂糖でざらりとコーティング。ほどよい噛み応えとじゅわっとしたしっとり感とともに、良質な卵の香りがふんわりと口中に広がります。長崎県・平戸の農業高校で朝、生徒たちが箱詰めする卵を使っています。贈答にもおすすめの品です。

『カカオマーケット バイ マリベル』自慢のダーク、ミルク、ホワイトなどのオリジナルチョコレートでコーティングしたスペシャルなアソート缶です。ほんのりとした塩気が効いたカリッと食感のマカダミアナッツ、チョコレートの甘みとコーヒーの苦みが絶妙にマッチしたエスプレッソビーンズが、ふわっと香るアロマでリラックスを誘います。食べ応えのあるチョコボールは、大人も楽しめる詰め合わせで、甘いものが苦手な方へのギフトにもぴったりです。〔フレーバー〕マカダミア ミルク、マカダミア ホワイト、マカダミア ストロベリー、エスプレッソビーンズ ミルク、エスプレッソビーンズ ダーク、 エスプレッソビーンズ ホワイト、エスプレッソビーンズ マーブル

栗きんとんのおいしさを、新しい形で楽しめる「栗千年」。栗と砂糖を使って焼き上げています。栗の素朴な味わいがじんわり感じられるなか、焼き栗を彷彿とさせる香ばしさが漂います。カリッと軽やかな食感も魅力。

渋皮煮にした栗をまるごとしっとりしたアーモンドの生地で包み、さらに薄い皮でくるんで焼き上げた「焼きモンブラン」。モンブランを焼いて食べる、という意外性が話題です。「パリパリ」「じゅわっ」「ホクホク」という食感の変化とギュッと詰まった栗のおいしさで、いままでにない新しい味覚。解凍後、オーブントースターで焦げない程度に温め、少し冷ましてからお召し上がりください。出来たての味が再現できます。

2021年に鎌倉にオープンしたフランス菓子店『レガレヴ』が贈る新感覚のパウンドケーキ。「ケイクパリジャン」とは、パリで流行っている、パウンドケーキにたっぷりのガナッシュ(チョコレートクリーム)とナッツがのった焼き菓子。今回は、生地にもガナッシュにも京都産の上質な抹茶を使用した抹茶とくるみをご用意しました。2層になったケーキは、味はもちろん食感も楽しめ、贅沢な仕上がりとなっています。ケイクパリジャン・ラズベリーショコラはこちら

「パーティで大うけした！」「子どもが歓喜した」「切り分ける手間いらず!」とたくさんの好評の声をいただいている、色鮮やかな"ロールケーキタワー"がこちら。箱には直径・高さともに約4センチのロールケーキが25個ぎっしりと。これらを同封の説明書にそって4段に積み、お好みでホイップ・クリーム、ベリーやミントを飾れば、タワーが完成！キャンドルも3本付き、お祝いの席にも最適です。〔フレーバー〕ベリー、チーズケーキ、プレーン、バナナ、杏仁豆腐、レモン、ラムレーズン、きなこ、いちご、ホワイトチョコレート、かぼちゃ、チョコレート、りんご、ヨーグルト、プリン、白桃、フルーツ、コーヒー、抹茶、キャラメルポワール、ピスタチオ、みたらし、ティラミス、胡麻、和栗【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1時間【編集部からひとこと】水玉模様にボーダーなど、色の組み合わせがひとつひとつお洒落でかわいい。ロールケーキのタワーを仕上げていくときのわくわく感！大人も子どもも盛り上がります。

台湾土産の定番パイナップルケーキ。なかでもとびきりおいしいのが、東京・青山にお店を構える、こちら。お取り寄せの定番になりました。煮詰めたパイナップルをクッキー生地で包んで焼くというシンプルなお菓子で、おいしさの秘訣は選び抜いた原材料。パイナップルは台湾産であることはもちろん、酸味が強くて風味が濃厚な、パイナップルだけを使っています。新鮮な卵とニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用したクッキー生地の素朴な香りは、パイナップル餡の繊細な甘さと鋭い酸味を引き立てます。

豊かな自然に包まれた、兵庫県にある洋菓子とカフェの小さなお店『エレ・モンターニュ』。サクサクとした食感が楽しい、グルテンフリーの2種のサンドクッキーの詰合せをご紹介します。米粉とココナッツのサブレでココナッツ風味のホワイトチョコレートをはさんだ「ホワイトココナッツサブレ」と、米粉とココナッツ、ココアのサブレで、ベルギー産ダークチョコレートをはさんだ「ダークショコラサブレ」。さらにそれぞれがチョコレートでコーティングされているので、食べ応えも十分！あたたかみのあるデザインのパッケージはギフトにもおすすめです。〔フレーバー〕ホワイトココナッツサブレ、ダークショコラサブレ、ココナッツサブレ、ショコラサブレ

見た目も華やかなバターサンドで人気の『積奏』から、素材の風味を活かしたサブレが登場しました。特製の型で薄く焼き上げたサブレは、サクッとした軽い食感と、ほろっと崩れる口どけの良さが特徴で甘さを控えた上品な味わいになっています。「森」をテーマに、イラストレーター山口洋佑さんが描いた鮮やかなボックスに、「スパイスショコラ」「ほうじ茶」「抹茶」「マンゴー」の4種類のサブレをぎっしり詰め込みました。それぞれのサブレはバターと素材の風味が絶妙にマッチし、多彩な味わいを楽しむことができます。特別な贈り物や自分へのご褒美にぴったりの一品です。〔フレーバー〕スパイスショコラ、ほうじ茶、抹茶、マンゴー積奏サブレ 灯 4種はこちら積奏サブレ 渚 4種はこちら

スペイン語で「羊のカステラ」の意味をもつユニークな名前のカステラ専門店『デ カルネロ カステ』。可愛らしい犬と感謝の絵柄が型押しされたカステラは、お店で一つ一つ手作りしているこだわりの一品です。黄金色の生地はきめが細かく、ふんわりしていながら、ぷりんと弾むような独特の食感が特徴。ふわっと香るはちみつの甘い香りと程よい甘さがクセになる味わいです。型押しされた犬の絵柄は立体感があって可愛らしく、贈り物にも喜ばれます。婦人画報のお取り寄せアワードとは？