【婦人画報】刺繍の茶礼バッグ 2WAY肩掛け B 嘉門工藝

2021年9月に吉祥寺にオープンした『メルローズアンドモーガン』は、ロンドンの高級住宅街に本店を置く大注目のデリカテッセン。日本初出店となるこちらでは、焼きたてのケーキやペストリーから、おしゃれなグロッサリーまで幅広く取り揃えており、自宅用はもちろん、ギフトとしても喜んでもらえる商品が目白押し。今回は本国でも売り切れ必至の、赤いロゴが印象的なオリジナルキャンバストートバッグをご用意しました。本店では季節ごとにロゴが変わるそうで、コレクターもいるほど！持ち手の長さは2種類あり、こちらの「プリムローズ・ヒル」は肩掛けができる長めのタイプ。A4サイズもすっぽり入り、マチもたっぷりあるのでかなりの収納力があります。ショッピングバッグだけでなく、デイリーユースにもピッタリなトートバッグです。

『銀閣寺大西』の名物「自家製黒毛和牛ローストビーフ」のこだわりは、3代目の社長自らが一頭買いする厳選和牛。なかでも一頭から12キログラムしか取れないという、稀少で柔らかな赤身モモ肉を使用し、岩塩・黒胡椒・にんにくで味付け。表面を軽くロースト後、オーブンで中までじんわり火を通せば完成。シンプルな味つけは「肉本来の味で勝負したい」という、素材への絶対的な自信の表れでもあります。2ミリ以下の極薄にスライスするのが、店おすすめの食べ方です。皿に並べ、肉が常温に近づけば食べごろに。ひと噛みすると、豊かな弾力と柔らかくとろけた脂が心地よく、旨みがジュワッと広がります。次に、同梱のソースや刻みわさびを付けてお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日

土作りから品種までこだわって栽培した茨城県産有機ケールを使った青汁です。 朝、収穫したものはすぐに畑の隣にある工場へ。自社開発の特殊製法である低速すり搾りで、素材の味わいや香りをそのままに抽出します。搾りたての味わいを長くお召し上がりいただくため、保存料や酸化防止剤などの食品添加物は一切入れずに急速冷凍でパックへぎゅっと閉じ込めます。収穫・製造した季節ごとのケールの味わいを感じられるのも特徴です。青汁を飲み慣れていない方や、苦手な方は、豆乳で割ったり、レモンと炭酸水で割ったり、お好みではちみつを加えて飲んでみてはいかがでしょうか。飲みやすくなります。【調理時間の目安】解凍：お飲みになる直前に、流水解凍

熟練の縫製師によって丁寧に作られる『嘉門工藝』のお道具は、持った時の温かみや使い心地がよいと評判です。今回は、楊枝入れ、楊枝、リボン柄の懐紙が3点セットになって登場。「福」と「壽」の文字の柄が縁起の良い上品な楊枝入れは、上質な光沢感となめらかさも魅力。リボン柄の懐紙は、シンプルでありながら赤いリボンのデザインがキュートで、菓子用はもちろんのこと、折ることでポチ袋、箸袋としても活用できます。お茶会やお呼ばれがもっと楽しくなること間違い無しのセットです。

肌色に映えるピンクゴールドをセレクトして作っていただいたイニシャルネックレスは、アルファベットの書体を丸くすることで全体的にやわらかい印象に仕上がりました。秋冬の装いの定番カラーのネイビーやチャコールグレー、ブラックとも相性がよく、春夏に活躍する白シャツやＴシャツにもぴったりなさりげなさが自慢です。細いチェーンが繊細で華奢な印象で、他のアクセサリーとともに毎日着用してもよさそう。愛用ジュエリーのひとつに加えてください。アジャスター付きなので長さを調節できます。

毎分1.5トン噴出する奥飛騨温泉郷の豊かな温泉水や湧水を利用して育つチョウザメの卵＝キャビア。しっかり塩蔵されたロシア産の高級キャビアとは異な り、昆布出汁に浸して生まれた、淡い塩味とフレッシュな食感が持ち味です。きらきらとしたひと粒ひと粒の濃淡が異なり、クオリティの高さが伺えます。シャ ンパーニュとの相性のよさはもちろん、白身魚の焼き物など日本料理へのアクセントとしても使われています。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間 もしくは流水で約30分

村瀬治兵衛氏が手掛けた根来塗角盆に蓬莱を寿ぐ檜の鏡餅を飾りました。深い朱色が特徴の根来塗は、使い込むほどに美しい艶を増し、長く愛用できる贅沢な逸品。白米と赤米を用いた蓬莱飾りは、新年の豊穣や長寿を象徴する縁起ものとしても喜ばれます。格式がありながら、季節の食材やチーズなどを盛り、特別な日を彩る器としても丈夫にお使いいただけます。伝統の技と美を日常に取り入れてはいかがでしょうか。

京都肉のサーロインは、見るからにおいしそうなピンク色の断面。京都のブランド牛「京都肉」のサーロインで作ったローストビーフは、繊維まで柔らかく、ジューシー。そのなめらかな食感をより感じられるよう、できる限り薄くスライスするのがポイントです。霜降りならではの脂の甘みは、付属のソースだけでなく、岩塩やわさびをつけてもよく合います。あと味はあっさりとしているのでいくらでも食べられそう。たっぷりサイズの400グラムです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日

「嘉門工藝」の茶杓と『ミナ ペルホネン』のテキスタイルで作った茶杓袋は「Dear Friend,Department－ minä perhonen －」の企画内で生まれました。小さなハギレまで大切に使い尽くす『ミナ ペルホネン』の姿勢は、代々大切に引継がれる茶道具の精神に通じるものがあります。楽器や伝統工芸品にも用いられる黒檀で作られた茶杓は「嘉門工藝」オリジナル。すくいやすく、茶箱に入る小さな茶碗とも、良いバランスです。そして茶杓袋に使用しているのは、満天の星をイメージして作られた"skyful"。澄みきった夜の空に輝く星の瞬きを表現するようにところどころに穴あき刺繍が施されています。シックな色合いとデザインで多くのファンを魅了し続ける『ミナ ペルホネン』と、和の伝統文化を現代的に提案する「嘉門工藝」の茶道具は、お茶をたしなむ方への贈り物にも喜ばれそうです。茶杓＋茶杓袋 "tambourine" ネイビーはこちら茶杓＋茶杓袋 "flower beads"はこちら茶杓＋茶杓袋 "tambourine" ベージュはこちら

寒くなると恋しくなるのは、心身ともに温まる煮込み料理。そんな夜に牛すじ煮込みはいかがですか。お酒がすすむだけでなく、ごはんのおかずにもなる一品は、金澤おでんで有名な居酒屋『赤玉本店』でおでんと並ぶ名物。丹念に下処理したすじ肉をおでんと同様、昭和2年の創業当時から受け継いできた伝統の出汁で煮込んでいます。時間をかけ煮込んだすじ肉は、味がしっかり染み込み、柔らかくぷるんぷるん。コラーゲンたっぷりで女性にはうれしい限り。解凍するだけで、手間のかかる牛すじ煮込みが簡単にいただけます。豆腐をいれて温めれば肉豆腐に、夕餉の一品があっという間に完成。やや甘口で淡い色が特徴の大野醤油を使った醤油味は、あっさり風味。味噌味はコクがありしっかりとした味。お好みで大根を入れたり、刻みねぎや唐辛子を添えたりしてお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：湯煎で3～5分 もしくはレンジで2分

年神様を迎える新年は特に、また普段から清々しい気持ちで日々をスタートしたいもの。そんなときに部屋のインテリアにもしっくりくる盛り塩はいかがでしょうか。厄除け、魔除けの意味を込めて玄関などに置き、邪気を払いましょう。今回はおめでたい「鶴亀」の2皿セットをご用意しました。見た目もスタイリッシュだからおしゃれです。盛り塩器が同梱されていて、市販の天然塩などがお使いいただけます。

赤・黄・緑・紫・紺青の「五彩」で施された絵柄が美しい九谷焼。中でも赤地さんの手掛ける箸置きは、いつもの食卓に華をそえてくれるとファンの間で人気の商品です。今回ご紹介するのは、あたたかみのある配色の、かわいらしいうさぎとふくろうがモチーフになった箸置き。季節ごとに箸置きを変えるだけで、ごはんの時間が一層楽しくなりそうですね。