No. 1 |
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1952年の創業以来、素材にこだわった胡麻豆腐をつくっている長崎の『法本胡麻豆腐店』。こちらは、ぷるんとした食感と自然な甘さが楽しめるわらび餅です。余計なものは一切加えず、本わらび粉を100%使用し、
1952年の創業以来、素材にこだわった胡麻豆腐をつくっている長崎の『法本胡麻豆腐店』。こちらは、ぷるんとした食感と自然な甘さが楽しめるわらび餅です。余計なものは一切加えず、本わらび粉を100%使用し、...
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No. 2 |
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名水ゆふの水とわらび粉で煉り上げたわらび餅。てん菜糖を加えて煉り上げたわらび餅には、きな粉と抹茶。黒糖で煉り上げたわらび餅には、黒糖きな粉、そして3種それぞれに黒蜜が付いています。まずは、何もつけずに
名水ゆふの水とわらび粉で煉り上げたわらび餅。てん菜糖を加えて煉り上げたわらび餅には、きな粉と抹茶。黒糖で煉り上げたわらび餅には、黒糖きな粉、そして3種それぞれに黒蜜が付いています。まずは、何もつけずに...
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No. 3 |
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「黒豚角煮まんじゅう」は、皮も角煮もすべて手づくりです。鹿児島県産の黒豚は、バラ肉のみを使用し、大釜でじっくり数時間煮込んだものを特製ダレに漬け込んでひと晩寝かせています。醤油と三温糖に加え、隠しレシ
「黒豚角煮まんじゅう」は、皮も角煮もすべて手づくりです。鹿児島県産の黒豚は、バラ肉のみを使用し、大釜でじっくり数時間煮込んだものを特製ダレに漬け込んでひと晩寝かせています。醤油と三温糖に加え、隠しレシ...
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No. 4 |
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郷土色豊かなお菓子を職人が一つ一つ手作りする『徳島四季乃菓子あわや』。地元で製造される良質な阿波和三盆糖を使用することで、本来のわらび餅とは違った、うっすらとした黄金色に炊きあがるのが特徴です。もっち
郷土色豊かなお菓子を職人が一つ一つ手作りする『徳島四季乃菓子あわや』。地元で製造される良質な阿波和三盆糖を使用することで、本来のわらび餅とは違った、うっすらとした黄金色に炊きあがるのが特徴です。もっち...
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