チョコレート好きなら誰もが憧れる1977年に創業、パリの老舗高級ショコラトリー『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』より、リッチな味わいに豊かな食感のタブレットが登場しました。この板チョコシリーズは、高い技術力と情熱を持ったショコラティエ達の手作り。なめらかでシルキーな口溶けのダークやホワイト、ミルクチョコレートには、品質の高いトレーサブルなカカオが使われています。今回ご紹介する「パッション ヴィブラント」は、クレープダンテル入りのダークチョコレートにパッションフルーツ風味を重ねた贅沢な2層仕立て。他にもいろいろなフレーバーをご紹介していますのでお好みの味を見つけてみて！タパージュ ノワゼットはこちらペカン ブロンディネはこちらノワゼット デマントはこちらブラン フリソナンはこちらキャヴァル フリュイ セックはこちら

東京・西荻窪にある人気パティスリー『マカロン・エ・ショコラ』。看板メニューのマカロンをもっと手軽にし、その魅力をより広めたいと創作したのが、「マカロンボーロ」です。マカロン生地をミニサイズに焼き、サクッと軽い食感に仕上げました。いちご、ピスタチオ、レモンなどのフレーバーを感じさせつつ、しっかりアーモンドの風味も生きています。〔フレーバー〕バニラ、レモン、カラメル、ピスタチオ、ショコラ、イチゴ、アーモンド

数ある焼き菓子のなかから、ナッツを混ぜ込んだ生地が口の中でほろっと崩れるブール・ドゥ・ネージュ、スモークチーズとオニオンの香りがたまらないクッキー、アンチョビが入ったチーズスティックパイの3種をセレクトしました。大人好みで本格的なおいしさです。〔フレーバー〕アンショワ(アンチョビ)、ギャレット フロマージュ(チーズ)、ブール・ドゥ・ネージュ

創業は1611（慶長16）年。400年以上もの歴史をもつ、福知山の老舗和菓子店が『名門堂千原』です。江戸時代には宮津藩の御用菓子司を務め、代々、地元名産のお菓子を創作してきました。このお店を代表する銘菓「里柿」は、ころ柿（干し柿）をイメージ。餡の部分がへた、求肥の部分が実、砂糖はまわりの粉を表現しています。砂糖蜜で練った寒梅粉の餅に砂糖をまぶし、棒状に切ったあとにひとつひとつ、ころ柿の形にする手づくりの味。中のこし餡には、細かく切った干し柿が練り込んであります。モチモチした歯切れのいい求肥の口当りと、砂糖のシャリシャリとした食感が絶妙。あとから餅の柔らかさと餡の甘みが上品に口の中に広がります。郷土色豊かな素朴な味わいはお年寄りからお子さんまで幅広い年代の方に喜ばれることでしょう。

愛らしい猫のイラストが施されたクッキー缶が、婦人画報のお取り寄せでも人気の『洋菓子店リビエール』。こちらはシェフのお子様たちが遊んでいる、そんな微笑ましい姿を思い描きながら作ったという、ハート型をしたパイのお菓子パルミエを缶の中にぎっしりと詰め込みました。約2cmほどの小さなパルミエには、ナッツがたっぷり混ぜ込まれ、サクサクとした食感とシナモンの風味が効いていて、どこか懐かしいやさしい味わいです。クッキー好きな方にはもちろん、猫好きな方へのギフトにもおすすめです。

フランス伝統菓子の魅力を伝える「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」のメンバーでもある上田真嗣さんが手がけるパウンドケーキです。「ピスターシュ」は、シチリア・ブロンテ産のピスタチオとアーモンドプードルをたっぷり使用。「ショコラ」は、アーモンドが入ったしっとりとしたチョコレートケーキに、セミドライのアプリコット、プラム、オレンジピールをデコレーション。ヨーロッパでは幸せを運ぶといわれるてんとう虫の形のチョコを添えています。ほかにはない、細身のフォルムがスタイリッシュなケーキ。〔フレーバー〕ショコラ、ピスターシュ

栗きんとんは、シンプルながら店により風味の違いがあります。『中津川市加子母(かしも)の里 仁太郎』の栗きんとんは、栗あんの中で砕いた栗粒が控えめに主張し、なめらかさとつぶつぶ感が味わえるもの。これを、葛粉とこしあんからなるモッチリした生地で包み、竹皮に入れて蒸したのが「菓匠 翁」です。常温でも美味ですが、冷やすとぷるぷるした食感が増しておいしくいただけます。【編集部からひとこと】生地に移った竹皮の香りと、葛粉の感触から伝わる柔らかな栗の食感が、とても上品な味わいとなっています。自然の甘みがやさしい一品なので、お茶のお供として手土産に。

静岡・浜松にあるスペイン料理レストラン『エルカミーノ』が作るこだわりの品、最近人気のバスクチーズケーキです。表面は真っ黒、中はしっとりと柔らかで濃厚な味わい。この焼き色と食感のために、何度も試作して作り上げた自信の作と言います。スイーツとしてお茶やコーヒーに合わせるのはもちろん、濃厚なチーズの味は、赤ワインにもよく合います。【編集部からのひとこと】こっくりとした甘みがたまらない！チーズケーキの中でも、酸味＜甘みをお求めの方におすすめです！

『ミカゲコーヒーラボ』は、神戸にカフェテリアを構えるブランド。コクと風味のあるジェラートは後味がすっきりしていて食べやすく、コーヒーとも相性抜群です。こちらは人気のフレーバー6種の詰め合わせ。シンプルな「ミルク」、濃厚な「ピスタチオ」、イタリアの味「ジャンドゥイア」、スペシャルティコーヒー豆を使った「コーヒー」、みんなが大好きな「チョコクッキー」、そして木苺を贅沢に使った「フランボワーズ」。味わいはもちろん、おしゃれなパッケージにも心躍ります。〔フレーバー〕ミルク、ピスタチオ、ジャンドゥイア、コーヒー、チョコクッキー、フランボワーズ

出張料理人として活躍する、マカロン由香さんのプロデュースによる食のブランド『アイコニックステージ』。エディブルフラワーやハーブ、葉野菜などを使用したスイーツは、見た目も美しく、五感で楽しめます。まるでアートのようなこちらのキューブケーキは、ココナッツ風味のクッキー生地で、フレッシュフルーツのおいしさをとじこめた餡を包んだ焼き菓子。餡のフレーバーは、パイナップルカルダモン、アップルシナモン、キウイ＆キウイの3種類で、それぞれ2個ずつ、計6個セットでお届けします。ホワイトチョコレートに飾られた美しいエディブルフラワーがなんとも美しく、ギフトに喜ばれること間違いなしです。〔フレーバー〕アップルシナモン、パイナップルカルダモン、キウイ＆キウイキューブケーキ 3種3個はこちら

「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」とは、フランスで古くから旅行やピクニックのお供として親しまれている、フィナンシェやサブレなどの焼き菓子のこと。ショコラトリーらしくカカオの風味を生かした独創的で洗練された味わいで、ナッツやレーズンなど相性のよい素材と合わせた6種類の焼き菓子の詰め合わせは、ギフトにも最適です。〔フレーバー〕ケーク トゥ ショコ、クッキー オ レザン、フィナンシェ ノワゼット、ビスキュイ サシェ、ブラウニー ノワ ド ペカン、サブレ ショコラ バニーユガトー・ド・ヴォワヤージュ 6種18個はこちら

1803年創業、京都の老舗和菓子店『亀屋良長』より、いちごを使った春らしい羊羹が登場。ホワイトチョコレート入りの羊羹の上に、餅羊羹と、いちご、みかん、白桃入りの錦玉羹を重ねた贅沢な棹菓子です。果物にホワイトチョコレートを合わせることで、今までの羊羹にはない軽やかさを実現。いちご大福のようにもっちりとした食感と、中まで赤く酸味の強いいちご「紅ほっぺ」の甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がります。