1893年創業の東京『つきじ宮川本廛』は、百余年にわたりうなぎ一筋の歴史を誇る老舗。こちらは選び抜いた国産うなぎを備長炭で丁寧に焼き上げ、炭の香ばしさが引き立つふわっととろける食感が楽しめるこだわりの蒲焼です。秘伝のタレと絶妙な焼き加減で仕上げたうなぎは、一口食べれば口の中で広がる風味豊かな味わいが堪りません。ぜひご家庭で至福のおいしさをご堪能ください。

窓から差し込む日の光を受けながら、爽やかに抹茶をいただくのもよいものです。夏は氷を浮かべて冷茶にするのも楽しみ。茶碗は、岐阜の陶芸家、今井兵衛さんの「日月茶碗」。

信濃川に面し、肥沃な大地と豊富な水に恵まれた、新潟県の『ヤマヨ果樹園』。県下でもいち早くエコファーマーの認定を受け、有機質を主体とした栽培で、多くの果物を育てています。こちらは砂糖不使用の、高級ル・レクチェのストレートジュースです。濃厚で甘い果実そのままの味わいをじっくりお楽しみください。

取り出したばかりのチョウザメの卵を、岩塩でごく薄く味つけした贅沢なキャビア。加熱処理をしていないのでキャビア本来の味をお楽しみいただけます。また熟成させることで、旨みとコクが増し、より濃厚でクリーミーな食感に。ブランド名は、国内初となる国産キャビアの生産を目指し研究に着手した1983年に由来しています。30年間本物の味を追求し続け、2013年ようやく完成したキャビアは、伊勢志摩サミットの宴席で振る舞われたり、2017年日本ギフト大賞を受賞するなど、いま注目を集める一品です。とっておきの一品として、パーティにお出ししてみてはいかがでしょうか。

手作りキッシュで有名な川越の『トライシクルカフェ』。こちらは厚切りベーコンと甘みのあるキャベツをたっぷり使用した、食べごたえ満点のキッシュです。九州産の薄力粉、北海道産の生乳を使用したバター、ミシュラン星付きのシェフも使用するという川越の井上養鶏場が作る濃厚卵「スーパーエッグ」を使用し、熟練スタッフが生地からすべて手作りしています。ホームパーティやランチにも最適で、食卓が華やかになる一品です。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分

2017年和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛。肉質だけでなく、脂質のよさを追及した、その肉のおいしさに都内の有名フランス料理店のシェフも惚れ込み仕入れているそう。今回ご紹介するローストビーフには、ほどよく脂が入った赤身のモモ肉をセレクトしました。品質に自信があるので、味つけは塩、黒こしょう、にんにくととってもシンプル。そのままでも十分ですが、ポン酢やわさびをつけてもおいしくいただけます。肉の旨みそのものを味わって。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日後、常温に戻す

個性的な形と艶感が魅力の「バロックパール」。同じ形はふたつと存在しないユニークな形が、ニュアンスを生み出してくれます。この大粒のバロックパールを主役にした「イヤークリップ」は、耳に挟むだけの簡単装着。正面からはバロックパールとシルバーダイヤモンドが、後ろからの視線にはバックチェーンが美しく応えてくれます。揺れるたびキラキラと輝きを放ち、上品な女性らしさを演出します。

神戸にある『ハーロウアイスクリーム』は、アメリカのクラフトアイスクリームをイメージした風味豊かなアイスが人気です。たっぷり食べられる１パイントのパックは、ご自宅用にはもちろん、パーティの手土産やギフトにもおすすめ。ラズベリーやストロベリー、カシスなど6種類のベリーを使った「ミックスベリー」と、北海道産のマスカルポーネチーズにエスプレッソを染み込ませたスポンジを合わせた「マスカルポーネ＆コーヒー」をセットにしました。〔フレーバー〕マスカルポーネ＆コーヒー、ミックスベリー

寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。肉の中に網目のように入り込んだきめ細かい霜降りのロース肉は、舌の上でとろけるおいしさです。

兵庫県芦屋にある『グランドフードホール』は、国内外のこだわりの食品が集まるデリカテッセン。特にデリ・惣菜類コーナーでは、"シェフが選びシェフが作る"をモットーに、安全でおいしい味が揃います。こちらのシーフードグラタンも、ベシャメルソース（ホワイトソース）からシェフが手作り。蛸、ムール貝、海老などをオリーブオイルでソテーし、淡路島玉ねぎとともに煮込んだ濃厚な味わいです。冷蔵庫で解凍後、蓋を取り、容器ごとオーブンまたはトースターで10分程度焼くだけ。冷凍したままならば4分ほどレンジで加熱してください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：トースターで約10分、または冷凍のままレンジで約4分

「デュカ」という中近東ではポピュラーなナッツ調味料。こちらはクラッシュしたアーモンド、カシューナッツ、クルミ、北海道産の亜麻の実、がごめ昆布に、白トリュフを加えた、リッチな味わいの「デュカ」です。ナッツの食感とリッチな白トリュフの香りが肉・魚・卵・野菜など様々な料理の味を引き立てます。中でも、オムレツやフライドポテトなどとの相性は抜群です！

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセンで、2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、厳選された商品をたくさん販売しています。ご紹介するグランドフードホールオリジナルの「牛すじ鍋の素」は、自分で一から下ごしらえをするのは大変な牛スジを、とろーり柔らかく煮て、絶妙な味つけで仕上げた人気商品。かつおぶしと昆布からとった香り豊かな出汁で、とろけるまでじっくり煮込んだ牛すじの芳醇な味わいが絶品です。作り方も簡単で、解凍した牛すじとだしをそのままお鍋に移し、お好みでネギや大根、豆腐などの具材と一緒に煮立ったら出来上がりです。是非ご家庭で、プロの味をご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：自然解凍温め：煮立つまで