その昔、京都の宇治川では鰻が豊富に獲れ、そのおいしさから京都では鰻を「宇治丸」と呼ぶようになったとか。その鰻をふっくらと炊いて佃煮にし、こだわりの玄米餅米と鞍掛豆と一緒に、13種類の滋養ある食材で引いた出汁で蒸して粽に仕立てました。やわらかい鰻の旨みと風味、そしてプチっとした米の粒感が見事に相まった一品。滋養豊かなご馳走です。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分 もしくは蒸し器で約15分

江戸時代から続く京都の海産物問屋「西納家」が、京都の卸売市場で目利きした魚を煮魚に仕立てました。ふくは旬の冬に獲れた国産の天然もの、真鯛は晩秋から春にかけてとれたおいしい季節の魚を選び、さわらは脂ののった冬のものを厳選しています。湯煎で温めるだけで、料亭の味をお楽しみいただけます。【召しあがり方】解凍後、魚を耐熱皿に移して、電子レンジで約30秒温めて出来上がりです。

日本三大珍味の一つとされるからすみ。塩辛や海鮮珍味を専門に取り扱う『駿河屋賀兵衛』の生からすみは、ボラの卵巣を薄塩とリキュールで漬け込み、魚卵独特のクセをおさえて仕上げています。口に入れると、生のやわらかな食感の中に程よい塩味と、濃厚な旨みがしっかりと残ります。大根にはさんで酒の肴にしても、カナッペやパスタなどパーティメニューにしても。しっとりとした生のからすみのおいしさをご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で自然解凍

京の老舗問屋『京にしなや』から、3種のふぐセットをお届け。手前の「真河豚こぶ締め」は昆布の旨みと風味をまとった刺し身が美味。昆布も細切りにしてつまとして食べられます。明太子とふぐの黄金の組み合わせは強火の遠火で、西京漬けは味噌を拭いてから焼くとおいしく食べられます。お酒のあてに、ご飯のお供にと、楽しんでお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：フライパンで約8分

1967年の創業以来、一家相伝の秘伝のタレを使った伝統の味を守り続ける『うなぎの新甫』。地元・名古屋で愛されるうなぎ専門店の味を、真空パックでお届けします。鰻の選別、捌き、焼き、真空加工から急速冷凍まですべてを自社で行い、タレやだしも職人の手作り。食べやすいよう細く切ったうなぎは、まずはそのまま温かいごはんにのせて。次に山椒や海苔で風味を変え、最後は出汁をかけてお茶漬けにし、わさびを添えて。名店の味を、味変でたっぷりとお楽しみいただけます。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5分 もしくはレンジで約1分(うなぎ)、鍋で約5分(出汁)

こちらは、うなぎ料理に定評がある、滋賀県・近江今津『西友』のうなぎのせいろ蒸しのセットです。地元、近江の米を使ったたれご飯の上に錦糸卵を散らし、その上に関西風に仕上げたうなぎの蒲焼をのせて、上品なわっぱに詰めて蒸しあげました。電子レンジで温めるだけで本格的な味が楽しめるので、ギフトにも、おもてなしにもうってつけ。きも吸付きでお届けします。【調理時間の目安】温め：レンジで約3～4分 もしくは蒸し器で約15分【編集部からひとこと】レンチンであっという間に本格的な うなぎのせいろ蒸しが味わえます。婦人画報のお取り寄せアワードとは？

『オイスターキッチン』のブランドコンセプトは、「お家でオイスターバー」。創業120余年の老舗のこだわりは、採取した牡蠣をそのまま生食用牡蠣として出荷することのできるほど、カキ養殖の理想とされる"清浄海域"で育った、広島県産の牡蠣を使用していること。丁寧に選別し、焼き上げた後、たっぷりのオリーブオイルに漬け込みました。オイルのしみ込んだ牡蠣は、より一層旨みが凝縮され、濃厚なおいしさに。オリーブオイル漬けと、広島レモンオリーブオイル漬けの2本セットでお届けします。【調理時間の目安】温め：フライパンでお好みまで

極寒のベーリング海で漁獲される、産卵前のすけとうだらの粒子感あふれる「真子」を使用し、さまざまな味わいのめんたいこに仕上げました。「七味風味」は創業85年の京都の香辛料専門店の特製七味唐辛子を加えて風味豊かに。厳選されたたらこのプチプチとした食感に、職人技の味わいをお楽しみください。

かつてうなぎの一大産地であった静岡県吉田町にある『網正』は、国産うなぎを指定の養殖池で育て、活き締めにして使っています。熟練の職人が仕上げたうなぎは、外の皮はカリッと香ばしく、中の身はふっくらやわらか。日々継ぎ足して使っているたれは、うなぎの味が溶け込み旨みがたっぷりで、あきたこまちとの相性は言わずもがな。一人前が220gとしっかり満足感のあるひつまぶしは、電子レンジで温めるだけでお手軽に楽しめます。【調理時間の目安】温め：レンジで約4分

『網正』は、国産うなぎのみを扱い、丁寧な職人の技でさまざまなうなぎのおいしさを伝えるブランド。こちらは、選び抜かれたうなぎを地下水を使用して丁寧に下処理して雑味を取り除き、鮮度を保ちながら背開きにさばいて、外はカリッと、中はふっくらと焼き上げた長焼きです。継ぎ足しながら使う特製のタレは、うなぎのエキスが溶け込んだ深い味わいで、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出してくれます。150gと大ぶりで、食べ応えも抜群です。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分

三重県志摩市にある旅館のかきづくし料理のなかでも人気のオイル漬けは、牡蠣をしょうがや山椒と共にグレープシードオイルに漬けた和風と、にんにくと鷹の爪を使った洋風の2種。ぷりっとした食感はお酒の肴に最高。フランスパンにのせたり、パスタの具材にしても。オイルはサラダに活用しては。

岐阜県・奥飛騨温泉郷の豊かな水で育てられたチョウザメの卵を使用した、日本産のキャビアです。昆布だしに浸して生まれた淡い塩味と旨み、フレッシュな食感が特徴。しっかりと塩蔵されたロシア産キャビアとは違う魅力があります。大吟醸酒やシャンパーニュのお供にするほか、淡白な魚介の焼き物にのせても一級です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間 もしくは流水で約30分